tag:blogger.com,1999:blog-7830185945348454682024-03-14T00:31:31.437+02:00Kamera ja Kauha | Ruokaa ja Ruokakuvaustaruokaa ja ruokakuvaustaAntti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.comBlogger472125tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-25390786627751931422018-01-28T14:41:00.002+02:002018-01-28T14:41:48.143+02:00Leipää ja serranokinkkua | Bread with Jamon Serrano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Y8vytqV7An0/Wm2jDMDG7LI/AAAAAAAABHE/LHKWo6_w-YMvE0KhtUm-ewfEWhPwl7lqwCLcBGAs/s1600/Spanish%2BHam%2Band%2BCheese%2BBaguette.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://2.bp.blogspot.com/-Y8vytqV7An0/Wm2jDMDG7LI/AAAAAAAABHE/LHKWo6_w-YMvE0KhtUm-ewfEWhPwl7lqwCLcBGAs/s1600/Spanish%2BHam%2Band%2BCheese%2BBaguette.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">#norecipeneeded</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Muutama laadukas raaka-aine. Vähän aikaa, vaivaa ja tiskiä. Paljon makua :)</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">#ruokaailmanreseptiä</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6VaaabJCDoo/Wm2jeQa0riI/AAAAAAAABHI/vn7YjPudttMEERog0zJbAGNV3OVSMfk_QCLcBGAs/s1600/Ham%2Band%2BCheese%2BBaguette.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="778" data-original-width="675" src="https://3.bp.blogspot.com/-6VaaabJCDoo/Wm2jeQa0riI/AAAAAAAABHI/vn7YjPudttMEERog0zJbAGNV3OVSMfk_QCLcBGAs/s1600/Ham%2Band%2BCheese%2BBaguette.jpg" /></a></div>
<br />
<br />Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-44645542291390681572017-12-03T14:40:00.000+02:002017-12-03T14:40:32.723+02:00Possun kylkisiivut vaahterasiirapilla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6COmFPtBJ8o/WT5ZB-3zBTI/AAAAAAAABCc/-GjmPCxUj5oVV-P4zMn5x3agTvf68BoGACLcB/s1600/Pork%2BBelly%2BSlices.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://1.bp.blogspot.com/-6COmFPtBJ8o/WT5ZB-3zBTI/AAAAAAAABCc/-GjmPCxUj5oVV-P4zMn5x3agTvf68BoGACLcB/s1600/Pork%2BBelly%2BSlices.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Possun kylkisiivuista saa helposti kaikkea hyvää! Uunissa nopeasti kypsennettyjen rapeiden kylkisiivujen maussa on makeutta ja suolaisuutta sekä aavistus tulisuutta ja savua. Kutkuttaa makuaistia mukavasti!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vaahterasiirappikastikkeella viimeistellyt porsaan kylkisiivut sopivat aamiaiselle ja brunssille, burgereiden tai patonkien väliin tai ihan vaan sellaisenaan! Helppoa ja nopeaa :)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span> <br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">n. 250 – 300g
porsaan kylkisiivuj<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">aa</span> </span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 rkl
vaahterasiirappia</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">½ rkl
omenasiiderietikkaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tl Tabasco
Chipotle- kastiketta</span><br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Laita kylkisiivut leivinpaperin päälle uunipellille ja kypsennä 175 asteeessa noin
20 minuuttia. Sekoita maustekastikkeen ainekset keskenään. Nosta lihat pois ja sammuta uuni. Imeytä
kylkisiivuista enimmät rasvat talouspaperiin ja nosta siivut uuden
leivinpaperin päälle. Penslaa kylkisiivut kastikkeella ja laita ne
uunin jälkilämpöön tekeytymaan noin viideksi minuutiksi.
Ripottele pinnalle hiukan suolaa ja pippuria ja nauti!</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-D1d9HWKvXOY/WT5ZLFCoRYI/AAAAAAAABCg/yOwMGso3JdgbykBufs1InuUbRlEgl2JVwCLcB/s1600/Raw%2BPork%2BBelly%2BSlices.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://1.bp.blogspot.com/-D1d9HWKvXOY/WT5ZLFCoRYI/AAAAAAAABCg/yOwMGso3JdgbykBufs1InuUbRlEgl2JVwCLcB/s1600/Raw%2BPork%2BBelly%2BSlices.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></div>
<br /><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-77073034370490944762017-11-08T07:46:00.001+02:002017-11-08T07:52:14.954+02:00Nenäpäivän Pull Apart- leipä jaettavaksi!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.nenapaiva.fi/" target="_blank"><img alt="https://www.nenapaiva.fi/" border="0" data-original-height="300" data-original-width="300" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-nyZfvDRuU7E/WgKTr0I-RUI/AAAAAAAABGY/cy9GgbZjuLoACsqaBRmXzeqBTNakwnq-wCLcBGAs/s200/Nenapaiva_2017.png" width="200" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GEngKk5ivCM/WYSB3gsKexI/AAAAAAAABEY/cd81WKJcHG88wJNphFCZRXbQh6HDsnscgCLcBGAs/s1600/pull%2Bapart.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://1.bp.blogspot.com/-GEngKk5ivCM/WYSB3gsKexI/AAAAAAAABEY/cd81WKJcHG88wJNphFCZRXbQh6HDsnscgCLcBGAs/s1600/pull%2Bapart.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><i><a href="https://www.nenapaiva.fi/nain-hyva-leviaa" target="_blank">Nenäpäivän</a></i></b> kampanjointi maailman lasten hyväksi on täydessä vauhdissa!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vaikka tunnustaudunkin ruokaintoilijaksi joka tutkii maailman ruokakulttuureja, seuraa ainakin hetkittäin trendejä ja nauttii uusista makuelämyksistä, on ruoka minulle ennen kaikkea jakamista. Se on ystävyyttä ja iloa, ja joskus myös lohtua ja apua! <a href="https://www.nenapaiva.fi/nain-hyva-leviaa" target="_blank"><b><i>Kampanjan</i></b></a> sivuilta löytyy tietoa, linkkejä ja tapahtumia siitä kuinka voit osallistua tai tutustua muuten vaan Nenäpäivän toimintaan!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nenäpäivän teemaan sopivasti pyöreillä ja punaisilla pepperonimakkaroilla täytetty pull apart- leipä olkaa hyvät!</span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">400 – 500g vaalea
leipä</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200g purkki
hienonnettua tomaattimurskaa</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ripaus suolaa ja
pippuria</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">hyppysellinen
kuivattua oreganoa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">loraus oliiviöljyä
(käytin chilillä ja valkosipulilla maustettua)</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">n. 80 – 100g
cheddarjuustoa raastettuna</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">n. 15 siivua
pepperonimakkaraa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">muutama lehti
tuoretta basilikaa</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sekoita
tomaattikastikkeen ainekset keskenään. Leikkaa leipään syvät
ristiviillot muutaman</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sentin välein, kuitenkin niin että pohja jää
ehjäksi. Täytä viillot tomaattikastikkeella ja lisää basilikan lehdet. Osan kastikkeesta voi säästää ja tarjota
dippinä leivän kanssa. Laita makkarasiivut tasaisesti viiltoihin ja
lisää lopuksi suurin osa juustoraasteesta. Säästä osa juustosta leivän
viimeistelyyn.</span><br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kääri leipä folioon viillot
ylöspäin ja laita 175 asteiseen uuniin noin 25 - 30 minuutiksi.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ota leipä uunista
ja avaa paketti varovasti. Tarkista että juusto on hyvin sulanut.
Ripottele loput juustoraasteesta leivän pinnalle. Laita takaisin
uuniin muutamaksi minuutiksi kunnes juusto sulaa ja pinta saa hiukan väriä. Tarjoa kuumana!</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-7nRXc-WYNN4/WYSCUTO733I/AAAAAAAABEc/o_PpWfl_zPICgg_Kc_1Aa1TnjhwXHcHdwCLcBGAs/s1600/making%2Bof%2Bpull%2Bapart.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://4.bp.blogspot.com/-7nRXc-WYNN4/WYSCUTO733I/AAAAAAAABEc/o_PpWfl_zPICgg_Kc_1Aa1TnjhwXHcHdwCLcBGAs/s1600/making%2Bof%2Bpull%2Bapart.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-M61dP_H_cXs/WYSCZ7_4Y_I/AAAAAAAABEg/yz_Y87HWRToCFBVXfWr7uZvec3QHKdBAwCLcBGAs/s1600/pull%2Bapart%2Bbread.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://3.bp.blogspot.com/-M61dP_H_cXs/WYSCZ7_4Y_I/AAAAAAAABEg/yz_Y87HWRToCFBVXfWr7uZvec3QHKdBAwCLcBGAs/s1600/pull%2Bapart%2Bbread.jpg" /></a> </div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kamera ja Kauha blogi on tänä vuonna mukana Nenäpäivän hyvää tekevässä toiminnassa reseptin ja pienen lahjoituksen voimin. <i><b><a href="https://www.nenapaiva.fi/nain-hyva-leviaa" target="_blank">Nenäpäivän</a></b></i> sivuilta löytyy paljon tietoa mitä kampanjalla on jo saavutettu maailman lasten hyväksi! Auta sinäkin jos voit!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.nenapaiva.fi/" target="_blank"><img alt="https://www.nenapaiva.fi/" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-5-PFtDj-tzw/WgKR4LJkhbI/AAAAAAAABGM/NoSsM-baJ00wN6iuCFPtTv8RCfTWz2O-ACEwYBhgL/s200/VESI.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-63067429492414966522017-10-12T08:50:00.002+03:002017-10-12T08:50:41.148+03:00Viikuna-pekonihilloke<span class="sbm-tracking sbm-tracking-start" id="hkpekoni"></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kaupallinen yhteistyö: <a href="http://www.hk.fi/pekoni" target="_blank"><i><b>HK</b></i></a></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-DmeMnReReiQ/WdjFefVbyZI/AAAAAAAABFo/bw7_RQmTmKItZB2JdsOcV9DPJOjEV6PoACLcBGAs/s1600/viikunahilloke.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://1.bp.blogspot.com/-DmeMnReReiQ/WdjFefVbyZI/AAAAAAAABFo/bw7_RQmTmKItZB2JdsOcV9DPJOjEV6PoACLcBGAs/s1600/viikunahilloke.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hämyisten talvi-iltojen lähestyessä on mukava viettää aikaa keittiössä, testailla uusia reseptejä ja herkutella yhdessä ystävien kanssa. Makean ja suolaisen yhdisteleminen on kiehtovaa ja joskus yllättävääkin, kuten tässä tuoreista viikunoista tehdyssä hillokkeessa, jonka maun viimeistelee aavistus savuista pekonia. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Reseptiin olen ottanut vaikutteita pekonihilloista, joita ruokasivustoilla on vilissyt kiivaasti. Hillokkeen maussa korostuu runsas hedelmäisyys ja pehmeys vaikka rakenne onkin jätetty melko rouheaksi. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hienostuneen makuinen viikuna on erinomainen tarjottava osana juustotarjotinta, joten niistä keitetty hilloke timjamilla ja pienellä määrällä pekonia maustettuna vie tutun maun jännästi uuteen suuntaan.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Juustojen, leikkeleiden ja pateiden lisäksi viikunahilloke sopii erinomaisesti myös syksyn ja talven runsaiden liharuokien ja patojen kanssa tarjottavaksi. Kokeile vaikka paahdetun kanan tai riistaruokien kaverina. </span><br />
<div style="line-height: 115%; margin-bottom: 0cm;">
<div style="line-height: 115%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Reseptistä tulee noin 2 dl valmista hilloketta.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 - 250g tuoreita
viikunoita (4 pientä)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 rkl ruokokidesokeria</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">0,75 - 1dl vettä
</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 rkl
punaviinietikkaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ripaus suolaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">pari pyöräytystä
mustapippuria myllystä</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">n. 25 - 30 lehteä
tuoretta timjamia</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 siivua kypsennettyä <a href="https://www.hk.fi/tuotteet/tuote/hk-amerikan-pekoni-original-170-g/" target="_blank"><i><b>HK Amerikan pekonia</b></i></a></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kypsennä
pekoni uunissa 150 asteesssa 30 minuuttia tai paista pannulla ja imeytä rasva hyvin
talouspaperiin.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Käytä ensin 0,75dl vettä ja lisää tarvittaessa ruokalusikallinen tai pari kypsennyksen aikana. Hillokkeen rakenne tiivistyy kun sen antaa rauhassa maustua ja vetäytyä jääkaapissa.</span><br />
<div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Huutaise
viikunat ja poista kova kanta ja kärki. Leikkaa noin sentin
kuutioiksi. Lisää kattilaan</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">vesi ja sokeri sekä etikka ja kiehauta. Alenna lämpöä reilusti ja lisää
viikunat. Anna hautua hiljaa poreillen ilman kantta noin 20 minuuttia kunnes seos sakenee. Mausta ripauksella mustapippuria ja
suolaa.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lisää
timjamin lehdet ja pieneksi kuutioitu pekoni. Sekoita hyvin ja siirrä
puhtaaseen astiaan vetäytymään. Anna makujen tasaantua jääkaapissa
pari tuntia tai yön yli jos on aikaa.</span></div>
<div style="line-height: 115%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-3BEgYFO7CVI/WdeDPl0PahI/AAAAAAAABFY/jCT0JzFc_Xcy9ja1aIVe0VFXyFBsXfSGACLcBGAs/s1600/viikuna-pekonihilloke.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="675" src="https://3.bp.blogspot.com/-3BEgYFO7CVI/WdeDPl0PahI/AAAAAAAABFY/jCT0JzFc_Xcy9ja1aIVe0VFXyFBsXfSGACLcBGAs/s1600/viikuna-pekonihilloke.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><div style="line-height: 115%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">HK:n sivuilta löytyy kattava tietopaketti pekonista, paljon reseptejä ja käyttövinkkejä! Kannattaa käydä kurkistamassa. Löydät sinne <a href="https://www.hk.fi/tuotteet/pekoni/pekonivinkit/" target="_blank"><i><b>tästä!</b></i></a></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 115%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Vinkki!</b> Syksyn ensimmäisiin glögihetkiin sopii voitaikinasta ja viikunahillokkeesta leivotut pienet leivonnaiset HK:n pekonihilloisten <b><a href="https://www.hk.fi/reseptit/resepti/joulutortut-pekonihillolla/" target="_blank"><i>joulutorttujen tapaan</i></a>.</b></span><br />
<br />
<br /></div>
<span class="sbm-tracking sbm-tracking-end" id="hkpekoni"></span>
Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-19560707949185134442017-09-03T15:13:00.000+03:002017-09-03T15:13:05.898+03:00Paahtopaistipatonki | French Dip Sandwich<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-2bhh8_70Iy0/WUAANDvTGcI/AAAAAAAABCw/NfLyVGvjjVwVak3YDVJp91qfkdIfLsw-wCLcB/s1600/Juicy%2BRoast%2BBeef%2BSandwich.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="852" data-original-width="675" src="https://3.bp.blogspot.com/-2bhh8_70Iy0/WUAANDvTGcI/AAAAAAAABCw/NfLyVGvjjVwVak3YDVJp91qfkdIfLsw-wCLcB/s1600/Juicy%2BRoast%2BBeef%2BSandwich.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">French Dip Sandwich! Paahtopaistilla, juustolla ja sipulikastikkeella täytetty patonki on niin hyvää että en edes yritä sitä tähän kuvailla. Kannattaa vaan kokeilla :)</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">500g pala naudan
paahtopaistia</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ruskista liha pannulla. Mausta ja
kypsennä 125 asteisessa uunissa kunnes sisälämpötila on 55 ja 60
välillä. Anna vetäytyyä vähintään puoli tuntia. Paistin voi
hyvin kypsentää vaikka edellisenä päivänä.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sipulikastike:</span></div>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 keskikokoista
sipulia</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">nokare voita ja
öljyä</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ripaus sokeria</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 rkl karkeaa Dijon
sinappia</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 rkl jauhoja</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 rkl
soijakastiketta</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">suolaa, pippuria,
timjamia</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 - 4 dl lihalientä</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kuori sipulit ja
viipaloi ne ohuiksi siivuiksi. Kuullota sipulit pannulla
keskilämmöllä voin ja öljyn seoksessa noin 15 – 20 minuuttia. Lisää
sinappi ja sokeri. Mausta samalla pippurilla, timjamilla ja varovasti suolalla.
Sekoittele hetki ja lisää jauhot. Anna kypsyä pari
kolme minuuttia sekoitellen. Lisää soija ja hetken kuluttua lihaliemi. Anna
hautua hiljalleen noin 20 minuuttia kunnes kastike on sakeaa.
Tarkista maku. Lisää lopuksi lihaviipaleet kastikkeen sekaan niin että ne lämpenevät.</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kastikkeen kypsyessä
ehtii halkaista leivän, viipaloida paahtopaistin ja juuston.
</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pallo mozzarellaa</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">pieni pala cheddaria tms.</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 iso patonki</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lusikoi sipulikastike ja lihat patongin pinnalle. Raasta päälle cheddaria ja lisää mozzarella viipaleet. Laita patongin toinen puoli päälle ja raasta pinnalle vielä cheddaria ja lisää hiukan kastiketta kostukkeeksi.</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Laita 175 asteiseen uuniin muutamaksi minuutiksi kunnes juusto sulaa ja pinta saa hieman väriä. Nauti heti kun sormet kestää ottaa kiinni!</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-pHDNzkXg6HA/WUAApOYJNhI/AAAAAAAABC0/nhjvvJwLkyYNYLzA4Chmy0mejqH5OKCnACLcB/s1600/Roast%2BBeef%2BSandwich.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://1.bp.blogspot.com/-pHDNzkXg6HA/WUAApOYJNhI/AAAAAAAABC0/nhjvvJwLkyYNYLzA4Chmy0mejqH5OKCnACLcB/s1600/Roast%2BBeef%2BSandwich.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>In English</b></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 large baguette, halved</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">125g mozzarella, sliced</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">some cheddar cheese, grated</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">500g roast beef (pre cooked), thinly sliced</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">for the sauce</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 medium onions, thinly sliced</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tbsp butter</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tbsp olive oil</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">pinch of sugar</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tbsp Dijon mustard (whole grain)</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tbsp flour </span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tbsp soy sauce </span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">salt, pepper and thyme to taste</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 - 4 dl beef stock</span></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Add butter and oil to a pan and heat over medium heat. Add the onions and cook, stirring for 15 - 20 minutes. Stir in the mustard and sugar. Season to taste with pepper and thyme. Add salt if needed. Stir in the flour and cook for couple of minutes. Add soy sauce and stock. Cook for 20 minutes or until sauce is thick. Check the seasoning.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Spoon the sauce on halved baguette. Add the beef and some grated cheddar and sliced mozzarella. Sprinkle some cheddar on top along with little sauce. Bake in 175C oven for couple of minutes until the cheese melts.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Serve immediately!</span></div>
<br />
<br />
<br />Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-90378559038389867192017-08-02T09:55:00.000+03:002017-08-02T09:55:43.245+03:00Vaahterasiirappia, kanaa ja perunoita uunissa | Maple Roast Chicken with Potatoes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-kfPjLYSEoDk/WT0eD4nun8I/AAAAAAAABBg/L0QXN0vjLx4GTJkONtDyPa9C4dUY2ACrwCLcB/s1600/Roasted%2BChicken%2Band%2BPotatoes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://3.bp.blogspot.com/-kfPjLYSEoDk/WT0eD4nun8I/AAAAAAAABBg/L0QXN0vjLx4GTJkONtDyPa9C4dUY2ACrwCLcB/s1600/Roasted%2BChicken%2Band%2BPotatoes.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Heinäkuun loma blogin suhteen on ohi ja on aika palata reseptien pariin! Tämä</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> herkku valmistuu helposti uunissa yhdessä astiassa ja sopii mainiosti sadepäivän lämmittäjäksi.</span> Uudet perunat ja broilerin mehevät reisipalat saavat makua timjamin metsäisistä aromeista ja kermaisen pehmeästä ja paahteisesta vaahterasiirapista. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vaahterasiirappi yhdessä suolan, mausteiden ja kanasta irtoavan rasvan kanssa tiivistyy herkulliseksi ja aavistuksen tahmeaksi kastikkeeksi paistoastian pohjalle. Älä unohda lusikoida sitä mukaan annokseen!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Käytin broilerin nahallisia ja luullisia paloja koska
pidän niiden mehevyydestä, mutta toki
muutkin osat käyvät. Säädä vain kypsennysaika sopivaksi ja pilko tarvittaessa myös perunat jotta ne ehtivät kypsyä. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Resepti muokattu BBC Good Foodin sivuilla olleesta ohjeesta.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 annosta</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">n. 600g ihan pieniä
uusia perunoita</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 iso sipuli</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">timjamia</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">suolaa ja pippuria</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 kpl broilerin
reisipaloja tms.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">marinadi:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pullea
valkosipulinkynsi, hienonnettuna</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 rkl oliiviöljyä
</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 rkl
vaahterasiirappia</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 rkl
omenasiiderietikkaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tl paprikajauhetta</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">½ tl chilijauhetta</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">n.1 rkl hienonnettua
timjamia</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">reilut hyppyselliset
suolaa ja pippuria</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sekoita marinadin
ainekset laakeassa astiassa ja lisää kanat. Hiero marinadi
kauttaaltaan lihoihin ja anna maustua huoneenlämmössä 30 – 45
minuuttia. Pese sillä välin perunat ja laita ne paistoastiaan.
Perunat kannattaa lohkoa jos ne eivät ole ihan pieniä palleroita. Kuori ja lohko sipuli muutamaan osaan. Lisää
perunoiden sekaan sipulit, muutama oksa timjamia sekä suolaa ja
pippuria. Kaada päälle tilkka oliiviöljyä ja sekoita ainekset.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kuumenna uuni 175
asteeseen. Nosta kananpalat perunoiden päälle nahkapuoli alaspäin.
Kaada loppu marinadi paistoastian pohjalle. Laita uuniin ja kypsennä
15 minuuttia. Käännä kanat ympäri ja sekoita samalla muitakin
aineksia. Kypsennä vielä noin 35 minuuttia tai kunnes kanat ja
perunat ovat kypsiä.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tarkista maku ennen
tarjoamista ja viimeistele halutessasi kevätsipulilla tai yrteillä ja paistokastikkeella. </span><br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-O3mlWvF8Dms/WT4tyIeroII/AAAAAAAABBw/lPkiLwuJoxY-jtlgleJ_w56CP0h6XQC4QCEw/s1600/Maple%2BRoasted%2BChicken.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://2.bp.blogspot.com/-O3mlWvF8Dms/WT4tyIeroII/AAAAAAAABBw/lPkiLwuJoxY-jtlgleJ_w56CP0h6XQC4QCEw/s1600/Maple%2BRoasted%2BChicken.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>In English</b></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 portions</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">600g very small new
potatoes, washed</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 large onion, cut
into wedges</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 chicken thighs</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">marinade:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 garlic clove,
minced</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tbsp olive oil</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 tbsp maple syrup</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tbsp apple cider
vinegar</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tsp paprika powder</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">½ tsp chilli powder</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tbsp fresh thyme,
chopped</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">salt and pepper to
taste</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mix the thyme,
spices and garlic with the maple syrup, vinegar, 1 tablespoon of oil.
Coat the chicken with the marinade and set aside for 30 – 45
minutes.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Heat oven to 175C.
Mix the potatoes, onion wedges, thyme and 1 tbsp oil in a roasting
tin with seasoning to taste. Arrange the chicken
on top and brush with the maple syrup mixture. Roast for 15 minutes
skin side down, then turn the chicken and roast for 35 minutes until
the chicken is golden and sticky and potatoes are tender.</span><br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-35888055964271424152017-06-17T11:54:00.000+03:002017-06-17T11:54:00.420+03:00Sardelli ja tomaattisalaatti | Tomato and Anchovy Salad<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-qh4Gff32BOE/WUTsW1yZuuI/AAAAAAAABDM/SsqJkoxDJ0Ui-do-gtKi6sZ9UCtg_FioQCLcBGAs/s1600/Tomato%2Band%2BAnchovy%2BTapas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://2.bp.blogspot.com/-qh4Gff32BOE/WUTsW1yZuuI/AAAAAAAABDM/SsqJkoxDJ0Ui-do-gtKi6sZ9UCtg_FioQCLcBGAs/s1600/Tomato%2Band%2BAnchovy%2BTapas.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Grillin
ja savustimen äärellä on mukava fiilistellä valmistuvaa ruokaa ja
siemailla raikkaita juomia, mutta odotellessa saattaa iskeä nälkä
jolloin on hyvä olla varalla muutama nopea kesäruoka joilla selviää
pahimman yli.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Perinteinen
tomaatti-sipulisalaatti on aina varma valinta niin piknikille kuin
grilliruokien lisukkeeksi tai alkupalaksi. Öljyyn säilötyt
Atlantin sardellifileet tuovat salaatin makuun meren suolaisuutta ja
voimaa. Lisäpotkua saa chilihiutaleilla! Yksinkertaista ja hyvää,
kesäistä pikaruokaa parhaimmillaan.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Nostan
tähän arkistoista pölyyntymästä neljä helppoa ja nopeaa
pikkuruokaa, joita voi tarjota lisukkeena tai ruoantekoruokana ennen
varsinaista pääruokaa. </span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Ruokaisampi
odotusruoka tai lisuke härkäpavuista ja bulgurista löytyy <a href="http://kamerajakauha.blogspot.fi/2017/03/harkapapusalaatti-broad-bean-and-bulgur.html" target="_blank"><b><i>täältä.</i></b></a></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Raikas
vesimelonin ja sumakin yhdistelmä! Reseptiiin <a href="http://kamerajakauha.blogspot.fi/2016/06/vesimelonisalsa-sumakilla-watermelon.html" target="_blank"><b><i>tästä.</i></b></a></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Kesäinen
tomaatti-sipulisalaatti sumakilla etsii uutta kotia <a href="http://kamerajakauha.blogspot.fi/2016/03/tomaatti-sipulisalaatti-sumakilla-red.html" target="_blank"><b><i>täällä.</i></b></a></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Tomaattien,
sardellien ja kapristen yhdistelmä vie ajatukset Välimeren
rannoille. Resepti <a href="http://kamerajakauha.blogspot.fi/2016/07/sardelli-kapris-ja-tomaattisalaatti.html" target="_blank"><b><i>täällä.</i></b></a></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Sardelli
ja tomaattisalaatti:</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">tomaatteja</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">kevätsipuleita</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">oliiviöljyä</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">sitruunamehua</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">rouhittua
mustapippuria</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">chilihiutaleita</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">sardelleja</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Viipaloi
tomaatit ja sipulit. Kaada päälle loraus oliiviöljyä ja
sitruunamehua oman maun mukaan. Mausta mustapippurilla ja chilillä
jos haluat ruokaan tulisuutta. Kokoa salaatti lautasell ja nosta
sardellifileet päälle. Nauti sellaisenaan tai leipäpalan kanssa!</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-73wnOwUOBOU/WUTs7lijt_I/AAAAAAAABDU/twaHcaWlV5ws2L6VAKq8BkRz7iFuiZVCQCLcBGAs/s1600/Tomato%2Band%2BAnchovy%2BTapas%2BIngredients.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://3.bp.blogspot.com/-73wnOwUOBOU/WUTs7lijt_I/AAAAAAAABDU/twaHcaWlV5ws2L6VAKq8BkRz7iFuiZVCQCLcBGAs/s1600/Tomato%2Band%2BAnchovy%2BTapas%2BIngredients.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">
</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>In
English</b></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Simple
tomato and anchovy salad with bold flavors.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">tomatoes,
sliced</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">flat
fillets of anchovy in oil</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">spring
onions, thinly sliced</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">evoo</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">lemon
juice</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">cracked
black pepper</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">chilli
flakes</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Mix tomatoes and onions and season to taste with oil, lemon juice, pepper and chilliflakes. Top with anchovies and enjoy! </span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-13796262802486565752017-06-14T07:53:00.000+03:002017-06-30T08:50:17.655+03:00Crispy Shrimp Po-Boy leivät ja Tabasco-arvonta!<span class="sbm-tracking sbm-tracking-start" id="tabasco"></span>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kaupallinen yhteistyö: <a href="http://www.tabasco.fi/" target="_blank"><b><i>Tabasco</i></b></a></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ULgWewT-iVY/WTuZCZ2_u5I/AAAAAAAABBI/TJR-KsgV50wiO95DXFmLlIRWHociYT2lwCLcB/s1600/po%2Bboy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://3.bp.blogspot.com/-ULgWewT-iVY/WTuZCZ2_u5I/AAAAAAAABBI/TJR-KsgV50wiO95DXFmLlIRWHociYT2lwCLcB/s1600/po%2Bboy.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Viime viikolla kirjoitin <a href="http://kamerajakauha.blogspot.fi/2017/06/tabasco-tasting.html" target="_blank"><b><i>Tabasco- tapahtumasta</i></b></a> jossa nautittiin hyvällä ruokahalulla Richard McCormickin valmistamia, Tabascolla maustettuja herkkuja. Pääruokana oli tämä Louisiana Crispy Shrimp Po-Boy leipä, jonka reseptin sain mukaani testattavaksi ja jaettavaksi.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Köyhän miehen leivän, Poor Boyn nimen ja reseptin alkuperästä on monia tarinoita, mutta vaikka historiaa ei tarkasti tuntisikaan, voi ihan hyvin kuvitella itsensä New Orleansin kaduille</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"> ja keskittyä nauttimaan mausta</span>. Rapeakuorisen leivän täytteeksi on vuosikymmenten aikana laitettu paahtopaistin rippeitä kastikkeen kanssa, ostereita ja muita mereneläviä sekä kanaa ja jopa ranskalaisia perunoita.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Tässä kaikille Richardin versio ja resepti New Orleansin klassikkoleivästä Po-Boysta.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Rapeaksi paistetuilla ja mausteisilla ravunpyrstöillä täytettyä vaaleaa leipää kostuttaa sopivasti tulinen ja raikas tartarkastike. Resepti on pitkähkö ja mausteita paljon, mutta alkuvalmistelujen jälkeen kaikki sujuu ihan helposti ja esimerkiksi kastikkeen voi valmistaa hyvissä ajoin etukäteen.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Rentoa kesäruokaa jossa on paljon makua ja sopivasti poltetta! </span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Resepti:
<a href="http://richardmccormicks.com/" target="_blank"><b><i>Richard McCormick</i></b></a></span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">4 Crispy Shrimp Po-Boy leipää:</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">20
isoa katkaravun pyrstöä putsattuna</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">5
dl öljyä paistamiseen</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">3
kulhoa tai laakeaa astiaa katkarapujen leivittämiseen.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">kulho
1:</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">3
rkl jauhoja</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">3
rkl Cajun mausteseosta</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">1 tl suolaa</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Laita
ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">kulho
2:</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">2
munaa</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">1
dl maitoa</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Vatkaa
munat ja maito tasaiseksi seokseksi.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">kulho
3:</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">1dl
korppujauhoja</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">2 tl
timjamia</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">2
tl oreganoa</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">4
tl paprikajauhetta</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">2
tl sipulijauhetta</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">3
tl valkosipulijauhetta</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">2
tl rouhittua mustapippuria</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">3 tl suolaa</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Sekoita
korppujauhoista ja mausteista tasainen seos.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Kuumenna
paistoöljy 170 asteiseksi paksupohjaisessa valurautapannussa tai
kattilassa. Leivitä katkaravut jauhoseoksessa, sitten munaseoksessa
ja lopuksi korppujauhoseoksessa. Ravista kevyesti ylimääräiset
leivitykset pois.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Paista
katkaravut kullanruskeiksi muutamassa erässä noin 2 ½ – 3
minuutin ajan. Nosta talouspaperin päälle hetkeksi vetäytymään.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Tartarkastike:</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">1 rkl punaista Tabascoa</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">1 dl majoneesia</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">2 rkl maustamatonta jogurttia</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">1 dl suolakurkkuja pilkottuna</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">1 pieni kevätsipuli silputtuna</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">1 rkl piparjuurta raastettuna</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">½ sitruunan mehu ja kuori raastettuna</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">2 rkl tuoretta korianteria silputtuna</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">1 tl rouhittua mustapippuria</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">suolaa</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Sekoita kastikkeen ainekset hyvin
keskenään ja mausta suolalla oman maun mukaan.</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">leivät:</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">4 pientä patonkia tai ciabattaa
halkaistuna</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">2 valkosipulinkynttä silputtuna</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">50g voita</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Sulata voi isolla paistinpannulla
valkosipulien kanssa ja kuullota kunnes valkosipuli pehmenee. Paahda
leivät pannulla molemmin puolin minuutin tai parin ajan kunnes ne
ovat kauniin värisiä.</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">(Jaa tarvittaessa voi ja valkosipuli
tasaisesti ja annostele ne pannulle leipä tai pari kerrallaan pannun
koon mukaan.)</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">viimeistelyyn:</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">½
kurkku ohuina viipaleina (kuori ja siemenet poistettuna)</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">kevätsipulia
ohueksi leikattuna</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">tuoretta
korianteria</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Kokoa
leivät jakamalla tartarkastike tasaisesti leiville. Levitä päälle
kurkkuviipaleita ja kevätsipulia. Nosta katkaravut päälle ja
koristele tuoreella korianterilla ja kevätsipulilla. Tarjoa heti!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"> </span>
<span class="sbm-tracking sbm-tracking-mid" id="tabasco"></span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-fRL28tbDI74/WT41POtMosI/AAAAAAAABCA/HqcmE5ys9SsykwHG3JKz08VmsD-56IC4wCLcB/s1600/tabasco%2Bpaketti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="432" data-original-width="675" src="https://3.bp.blogspot.com/-fRL28tbDI74/WT41POtMosI/AAAAAAAABCA/HqcmE5ys9SsykwHG3JKz08VmsD-56IC4wCLcB/s1600/tabasco%2Bpaketti.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Arvonta!</b> Jättämällä
kommentin tähän postaukseen voit osallistua neljän (4) Tabasco- tuotepaketin arvontaan!
(arvo 30</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #545454; display: inline; float: none; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-small; font-style: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">€</span>/pkt). Tuotepaketti sisältää Tabascon tuotteita, reseptejä, tulisilta roiskeilta suojaavan essun ja
kylmemmille keleille hienon Tabasco- pipon! Arvonnan alaikäraja on 15
vuotta ja osallistua voi Suomesta.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<b>Päivitys! Arvonta suoritettu ja voittajille ilmoitettu! Kiitos osallistumisesta!</b></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Arvonta suoritetaan 30.6.2017 ja kilpailun tarkemmat säännöt näet tästä <a href="http://suomenblogimedia.fi/muut/tabasco-kilpailun-saannot/" target="_blank"><b><i>linkistä</i>.</b></a>
Voittajiin otetaan yhteyttä sähköpostitse yhteystietoja varten, joten
varmista että sähköpostisi näkyy kommentin yhteydessä mikäli haluat olla
mukana arvonnassa. Onnea arvontaan!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-tkbvXf1e1z8/WT42n-6tehI/AAAAAAAABCM/kNhAMjbvtt4MEf29gSUGMxIJGDQn6YolwCLcB/s1600/red%2Btabasco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://1.bp.blogspot.com/-tkbvXf1e1z8/WT42n-6tehI/AAAAAAAABCM/kNhAMjbvtt4MEf29gSUGMxIJGDQn6YolwCLcB/s1600/red%2Btabasco.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Richardin Tabasco- illallisen Louisiana Cobb- salaatin ohjeen löydät <a href="http://www.jotainmaukasta.fi/2017/06/11/cobb-salaatti-louisianan-tyyliin/" target="_blank"><b><i>Jotain maukasta-</i></b></a> blogista jo nyt ja ensi viikolla <a href="https://haarukkavatkain.com/" target="_blank"><b><i>Haarukkavatkain-</i></b></a> blogi jakaa illan jälkiruoan, Lady Habaneron ohjeen!</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span class="sbm-tracking sbm-tracking-end" id="tabasco"></span></div>
Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-34719929101472231162017-06-10T09:26:00.000+03:002017-06-10T09:26:14.197+03:00Vihreä Tapenade | Green Olive Tapenade<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-f9G3VCcJ_t8/WTk1QYGm9NI/AAAAAAAABAk/Es0blqtig1I0s2-OSdxts1pO4xZCwmJxACLcB/s1600/Potato%2BTapas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://1.bp.blogspot.com/-f9G3VCcJ_t8/WTk1QYGm9NI/AAAAAAAABAk/Es0blqtig1I0s2-OSdxts1pO4xZCwmJxACLcB/s1600/Potato%2BTapas.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Vihreistä oliiveista pyöräytettty tapenade on hennomman makuinen kuin voimakas mustista oliiveista valmistettu tahna. Vihreä tapenade maistuu sellaisenaan leivän kanssa ja sopii hyvin maustamaan</span></span><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"> myös uusia perunoita, grillattuja kesäkasviksia ja kalaa tai kanaa. </span></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Jos
perinteisesti tapenadeen kuuluvat sardellit eivät sovi ruokavalioon
tai makuhermoon niin ei hätää, tässä versiossa ne on korvattu
kapriksilla. Valkosipulia tässä on vain yhden kynnen verran eikä
sen maku puske turhan voimakkaasti läpi, joten laita suosiolla
enemmän jos siltä tuntuu.</span></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">200g
kivettömiä vihreitä oliiveja (valutettu paino)</span></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">1
rkl kapriksia</span></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">1
valkosipulinkynsi</span></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">n.
½ dl tuoretta lehtipersiljaa silputtuna</span></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">n.
1 rkl sitruunamehua</span></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">oliiviöljyä
</span></span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">mustapippuria
rouhittuna</span></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Valuta
oliivit ja kaprikset ja huuhtaise kylmässä vedessä. Jätä
valumaan. Laita oliivit, kaprikset, valkosipuli ja persilja
tehosekottimen kulhoon. Anna koneen käydä ja lisää sitruunamehu
ja hiljalleen oliiviöljyä kunnes koostumus on mieleinen. Tarkista
maku ja viimeistele ripauksella mustapippuria.</span></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-IZIViqM_2tc/WTk1fzaWgyI/AAAAAAAABAo/W4jPzH7kLi8nKKFCtle6fkAFHK1z7B5IQCLcB/s1600/green%2Btapenade%2Bingredients.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://3.bp.blogspot.com/-IZIViqM_2tc/WTk1fzaWgyI/AAAAAAAABAo/W4jPzH7kLi8nKKFCtle6fkAFHK1z7B5IQCLcB/s1600/green%2Btapenade%2Bingredients.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">
</span></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>In
English</b></span></span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">200g
pitted green olives (drained weight)</span></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">1tbsp
capers</span></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">1
garlic clove</span></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">about
50ml flat leaf parsley (chopped)</span></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">1tbsp
lemon juice</span></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">extra
virgin olive oil</span></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">cracked
black pepper</span></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Drain
the olives and capers. Put all the ingredients except olive oil in a foode processor. Puree and add olive oil in patches until texture is smooth enough to your taste. Season to taste
with black pepper before serving.</span></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-28324800496854359352017-06-08T08:53:00.001+03:002017-06-08T16:13:47.730+03:00Tabasco tasting!<span class="sbm-tracking sbm-tracking-start" id="tabasco"></span>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kaupallinen
yhteistyö: <a href="http://www.tabasco.fi/" target="_blank"><b><i>Tabasco</i></b></a></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-54vTn0ZlfNE/WTZH5E_56HI/AAAAAAAABAQ/vnUJ7mQ-2VoGBKNycERnKwNFoVjD33ZWgCLcB/s1600/petit%2Bbaton%2Brouge.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="876" data-original-width="667" src="https://3.bp.blogspot.com/-54vTn0ZlfNE/WTZH5E_56HI/AAAAAAAABAQ/vnUJ7mQ-2VoGBKNycERnKwNFoVjD33ZWgCLcB/s1600/petit%2Bbaton%2Brouge.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ruokabloggauksen
yksi hauskimpia puolia on että saattaa löytää itsensä tilanteista
joita ei ole tullut edes ajatelleeksi. Kuten nyt, Tabasco tasting!
Eipä ollut käynyt mielessä että sellaisiakin järjestetään, mutta niin vain seisoskelin pöydän
ääressä <a href="http://www.jotainmaukasta.fi/" target="_blank"><b><i>Jotain maukasta</i></b></a>- blogin Marin ja <a href="https://haarukkavatkain.com/" target="_blank"><b><i>Haarukkavatkain</i></b></a>- blogin
Minnan kanssa maistelemassa Tabascokastikkeita ja muita herkkuja.</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-m2TH7xOHSMI/WTEpBgCXOiI/AAAAAAAAA_s/XFlGIo9HQHQOuWWNHpzOeWTCB3eNTPjYgCLcB/s1600/tabasco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="675" src="https://2.bp.blogspot.com/-m2TH7xOHSMI/WTEpBgCXOiI/AAAAAAAAA_s/XFlGIo9HQHQOuWWNHpzOeWTCB3eNTPjYgCLcB/s1600/tabasco.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sain kutsun tulla tutustumaan <a href="http://www.tabasco.fi/" target="_blank"><b><i>Tabascon</i></b></a> tuotteisiin ja yrityksen tarinaan sekä syömään
Richard McCormickin kehittämän ja valmistaman rennon </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tabasco- illallisen, jonka inspiraationa toimi </span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">New Orleans ja </span></span>Louisiana, jossa sijaitsee myös Avery Island, Tabascon koti.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lähes 150 vuotta sitten perustetun yrityksen tarinaa meille avasi </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tabasco- lähettiläs Richard, joka kertoi käynnistään Tabascon tiluksilla </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Avery
Islandilla</span>. Siellä olisin halunnut olla mukana!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Oli kiehtovaa kuulla kuinka intohimolla Tabasco- perhe suhtautuu
työhönsä.</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"> McIlhennyn perheenjäsenet osallistuvat edelleen yrityksen toimintaan ja heidän tulee hallita Tabascokastikkeiden
valmistuksen lisäksi muutkin yrityksen toimintaan liittyvät työvaiheet.</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
Minulla on
Tabascoa ollut kaapissa jo ennen tätäkin tilaisuutta, mutta usein isot
ja maailmanlaajuisesti tuotteitaan myyvät yritykset jäävät etäisiksi
tutuista tuotteista huolimatta. Nyt Tabasco tuntuu kotoisammalta.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tabascon
tarina sai alkunsa </span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1868, </span></span>kun Edmund McIlhenny istutti Avery Islandille capsicum frutescens- chilejä ja loi kastikkeen, joka
edelleen tunnetaan nimellä Tabasco brand Pepper Sauce. Nykyään suuren menekin myötä Tabascon chilit kasvatetaan sopimustiloilla eri puolilla maailmaa. Kastikkeen resepti ja valmistusprosessi ovat kuitenkin pysyneet käytännössä samoina. Vain chilejä, Avery Islandin suolaa ja viinietikkaa.</span> </span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kypsät chilit poimitaan edelleen käsin ja tasalaatuisuuden varmistamiseksi poimijat käyttävät apuna punaista Le Petit Baton Rouge- tikkua, joka on täsmälleen kypsän chilin värinen. Chilit murskataan poimintapäivänä ja suljetaan suolakuorella tiivistettyyn tammitynnyriin kypsymään kolmeksi vuodeksi.</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Täysin kypsyneeseen ja McIlhennyn perheenjäsenen tarkastamaan ja hyväksymään chilimurskaan lisätään tislattua viinietikkaa. Neljän viikon ajan seosta hämmennetään useita kertoja, jonka jälkeen seoksesta suodatetaan pois chilin kuoret, hedelmäliha ja siemenet ennen pullotusta. Tarkkaa työtä siis!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ja sitten päästiin maistelemaan!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Illan emäntä Ida, Arvid Nordquistilta oli järjestänyt Tabascopullot riviin yhdessä pienten makupalojen kanssa. Ensimmäisenä maistelussa oli sitruksen raikas ja
miedoin Tabasco Green Pepper Sauce. Vihreistä jalopenoista valmistetun kastikkeen makuparina oli guacamolea, vihreällä Tabascolla maustettuna.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Toisena parina oli savuinen ja
hedelmäinen Chipotle Pepper Sauce ja samalla kastikkeella maustettua majoneesia nachon kanssa. Maistui tuliselta grillikesältä.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kolmantena oli vuorossa tiukka ja polttava,
perinteinen punainen Tabasco Pepper Sauce, joka nosti tulisuuden eri tasolle aiempiin verrattuna. Seuraksi kulautettiin tilkka Bloody
Marya. Kuinkas muuten!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Viimeisenä
maisteltiin hedelmäinen ja tulisin Tabasco Habanero Sauce, jonka kanssa oli samalla Tabascolla maustettua mutakakkua. Tulista, suklaista ja herkullista.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ja jos suussa ei vielä
poltellut tarpeeksi, niin seuraavana oli vuorossa chilimäskit. Vuoden kypsynyt
chilimäski poltteli nopeasti, kun taas kolme vuotta tammitynnyrissä kypsyneen mäskin
polte tuli hiukan salakavalasti ja viipyillen, mutta nostatti punaa
kasvoille ja hikeä pintaan. Hot stuff!</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span class="sbm-tracking sbm-tracking-mid" id="tabasco"></span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-mMhLe-J05aQ/WTEpON_FMBI/AAAAAAAAA_w/lfArJGYfmAcgMw1fv3xldxEHRsisQOhzQCLcB/s1600/cobb%2Bin%2Bthe%2Bmaking.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="675" src="https://1.bp.blogspot.com/-mMhLe-J05aQ/WTEpON_FMBI/AAAAAAAAA_w/lfArJGYfmAcgMw1fv3xldxEHRsisQOhzQCLcB/s1600/cobb%2Bin%2Bthe%2Bmaking.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Illan varsinaiset
ruokailut alkoivat Louisiana Cobb- salaatilla. Sen jälkeen herkullinen
katkarapu Po-Boy leipä, jonka reseptiä kokeilen omassa
keittiössäni ensi viikolla. Resepti tulee blogiin, joten kaikki halukkaat pääsevät testaaman Richardin version Louisianan klassikkoleivästä. Rennon illallisen päätti Lady Habanero- maissikakku ja Habanero Tabascolla
maustettu suklaakastike. Ei jäänyt nälkä!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Richardin Cobb-
salaatin reseptin löytää lähiaikoina <a href="http://www.jotainmaukasta.fi/" target="_blank"><i><b>Jotain maukasta</b></i></a>- Marin testaamana ja reilun viikon päästä maissikakun reseptin jakaa Minna <a href="https://haarukkavatkain.com/" target="_blank"><b><i>Haarukkavatkain</i></b></a>- blogista.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-5hZbfkTpCZc/WTEojhfpt2I/AAAAAAAAA_o/2qMVQHuwuyMZrkdzrBEBxbwqxkpGuEmLQCLcB/s1600/tabascoa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="675" src="https://2.bp.blogspot.com/-5hZbfkTpCZc/WTEojhfpt2I/AAAAAAAAA_o/2qMVQHuwuyMZrkdzrBEBxbwqxkpGuEmLQCLcB/s1600/tabascoa.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kiitos hauskasta ja
maukkaasta illasta Richard, Ida ja <a href="http://www.tabasco.fi/" target="_blank"><b><i>Tabasco</i></b></a>.<i><b><br /></b></i></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<span class="sbm-tracking sbm-tracking-end" id="tabasco"></span>Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-10203401207461646662017-06-05T07:36:00.000+03:002017-06-05T07:36:20.172+03:00Halloumia kesäruoaksi | Pan Fried Halloumi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ObdZCHM5QWI/WTAgiaCJJ5I/AAAAAAAAA_U/IUnSL2SWYt0-4NbuRGt9aZ9zf3xbLrw-ACLcB/s1600/paistettua%2Bhalloumia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://2.bp.blogspot.com/-ObdZCHM5QWI/WTAgiaCJJ5I/AAAAAAAAA_U/IUnSL2SWYt0-4NbuRGt9aZ9zf3xbLrw-ACLcB/s1600/paistettua%2Bhalloumia.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Halloumi ja kesä! Käytän kyllä halloumijuustoa ympäri vuoden, mutta jotenkin yhdistän sen enemmän kesään, jolloin sitä tulee syötyä useammin. Pannulla paistetun halloumin sekaan lisäsin valkosipulia, maltilla chiliä ja rapeaa kevätsipulia. Lisäksi hiukan leipää, kylmää tahinikastiketta sekä raikkaita kasviksia ja lounas on valmis. Maukasta ja vaivatonta kesäruokaa! </span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tahinilla maustettuun jogurttikastikkeeseen en mitannut määriä, mutta siihen tuli vain jogurttia,
tahinia, hiukan limen mehua raikkaudeksi ja Srirachaa antamaan
lämpöä. Helppoa ja hyvää!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Halloumi sopii hyvin myös grillattavaksi ja hiilloksen savuiset aromit tekevät siitä entistä parempaa. Tässä resepti viime kesältä: <a href="http://kamerajakauha.blogspot.fi/2016/08/paprika-halloumivartaat-pimientos-and.html" target="_blank"><b><i>Halloumi ja Pimientos de Padron vartaat.</i></b></a></span></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 pientä annosta</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200g pala halloumia</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 valkosipulinkynttä
silputtuna</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pieni punainen
chili, silputtuna ja siemenet poistettuna</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pieni kevätsipuli
varsineen, silputtuna</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">yrttejä</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">oliiviöljyä</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">mustapippuria</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Laita halloumi
kylmään veteen 15 - 30 minuutiksi jos haluat vähentää
suolaisuutta. Kuivaa halloumi ja leikkaa suupaloiksi. Kaada
paistinpannulle oliiviöljyä ja kuumenna reilulle keskilämmölle. Paista
halloumia käännellen kunnes pinnat ovat kauniin paahteisia ja
kullanruskeita. Nosta juustot pois pannulta ja siirrä pannu pois
levyltä.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Laita pannulle
valkosipuli ja chili ja anna pehmetä jälkilämmössä noin minuutin verran. Nosta
juustot takaisin pannulle ja lisää myös kevätsipulia ja yrttejä
oman maun mukaan. Viimeistele mustapippurilla, sekoita ja nosta
tarjolle.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-dxlkzBZq18E/WTAg3QAEE7I/AAAAAAAAA_Y/YYDZvmb2qiAqjAy3nVgOl_Eko-u3WcqtwCLcB/s1600/halloumi%2Bpita.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://3.bp.blogspot.com/-dxlkzBZq18E/WTAg3QAEE7I/AAAAAAAAA_Y/YYDZvmb2qiAqjAy3nVgOl_Eko-u3WcqtwCLcB/s1600/halloumi%2Bpita.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>In English</b> </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 small portions</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200g halloumi cheese</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 garlic cloves, minced</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 small red chili,
deseeded and minced</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 scallion, chopped</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">black pepper to taste</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">evoo</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cut halloumi in 10 - 12 pieces and pat dry. Heat a tablespoon of olive oil in a frying pan over
high heat. Add cheese and fry, stirring until golden brown. Remove the halloumi from the pan and set aside. Remove
the pan from the heat and add garlic and chili. Cook for a minute or until garlic and chili are soft. Add scallion and cheese and season to taste with black pepper.</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Serve immediately with flatbread and veggies.</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-74571891627431543662017-06-02T08:46:00.000+03:002017-06-02T08:46:56.982+03:00Tulista naudan nyhtöposkea ja chilikurkkuja<span class="sbm-tracking sbm-tracking-start" id="atria"></span>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Kaupallinen
yhteistyö: <b><a href="https://track.adform.net/C/?bn=17828009" target="_blank"><i>Atria Lihakauppa</i></a></b></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-xjHwYqbfFUY/WS7o1dxishI/AAAAAAAAA_A/tbDmXdhJHPIDY0Fd8ov7RsiNo4apcrwRQCLcB/s1600/pulled%2Bbeef%2Bcheeks.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://4.bp.blogspot.com/-xjHwYqbfFUY/WS7o1dxishI/AAAAAAAAA_A/tbDmXdhJHPIDY0Fd8ov7RsiNo4apcrwRQCLcB/s1600/pulled%2Bbeef%2Bcheeks.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><b><a href="https://track.adform.net/C/?bn=17828009" target="_blank"><i>Atria Lihakauppa</i></a></b>, uusi hyvän ruoan ystävien verkkokauppa avattiin viime
kuussa ja pääsin mukaan testaamaan niin verkkomyymälän käyttöä
kuin tutustumaan itse asiaan, eli laadukkaisiin lihatuotteisiin.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Kaikki
Atria Lihakaupan tuotteet ovat suomalaisilla maatiloilla tuotettua,
tuoretta ja maukasta lihaa. Verkkokaupassa ostaminen on vaivatonta ja
tuotteet toimitetaan kotiovelle sovittuna ajankohtana. Tämänhetkiset
toimitusalueet löytyvät myös helposti kaupan sivuilta. Tarjolla on
noin 30 huipputuotteen valikoima sekä erikoiseriä ja
sesonkituotteita. Atria Lihakaupan kattavasta valikoimasta löytyy
tuotteita niin pieniin kuin suuriin tarpeisiin ja moneen makuun. </span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Valitsin
tähän reseptiin <b><a href="https://www.atria.fi/lihakauppa/tuotteet/nauta/atria-n2kg-naudan-poskiliha/" target="_blank"><i>naudan poskilihoja</i></a></b>, joista rauhassa kypsentämällä
saa pehmeää ja herkullista tarjottavaa, joten odotus kyllä
palkitaan. Haudutuksen voi tehdä uunissa tai hellalla ja siihen
kannattaa varata useampi tunti aikaa. Tämä resepti rakentui
korealaisen Gochujang chilitahnan ympärille joten tulisuutta on
luvassa!</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Poskilihoista
riittää hyvin isommallekin porukalle ja valmistaminen on helppoa.
Lihat saavat muhia rauhassa uunissa ja odotellessa ehtii valmistamaan
useammankin lisukkeen. Aasialaisittain maustetulla, nyhdetyllä
poskilihalla voi helposti täyttää suosittuja kulhoruokia,
riisipaperirullia sekä burgersämpylöita ja pitaleipiä. </span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-pIxC18hPpXI/WS7D5SfKYHI/AAAAAAAAA-w/YGnOPlvuk_sLpi0fxZWznXrmFu8IrierwCLcB/s1600/naudanposki.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://2.bp.blogspot.com/-pIxC18hPpXI/WS7D5SfKYHI/AAAAAAAAA-w/YGnOPlvuk_sLpi0fxZWznXrmFu8IrierwCLcB/s1600/naudanposki.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Atrian
Lihakaupan laajasta reseptivalikoimasta löytyy myös hienostunut
resepti naudan poskillle <b><a href="https://www.atria.fi/lihakauppa/reseptit/nauta/ylikypsaa-naudan-poskea-burgungin-tapaan/" target="_blank"><i>Burgundin tapaan.</i></a></b></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span class="sbm-tracking sbm-tracking-mid" id="atria"></span>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Rentoihin
kesäjuhliin ja illanistujaisiin sopivat korealaisella Gochujang
chilitahnalla maustettu, ylikypsäksi haudutettu naudan poskiliha ja
raikkaat, etikkaiset kesäkasvikset. Jalopenolla maustetut
avomaankurkut on kesäinen herkku, jonka ehtii helposti valmistamaan
lihan kypsyessä.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">6
– 8 annosta lisukkeista riippuen</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Naudan
poskilihat uunissa:</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">3
kpl <b><a href="https://www.atria.fi/lihakauppa/tuotteet/nauta/atria-n2kg-naudan-poskiliha/" target="_blank"><i>Atrian</i></a></b> naudan poskilihoja (n. 1200g putsattuna)</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Marinadi:</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">½
dl Gochujang chilitahnaa</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">½
dl riisiviinietikkaa</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">½
dl soijakastiketta</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1
rkl paahdettua seesamiöljyä</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1
rkl mirinkastiketta</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1
rkl sokeria</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4
valkosipulinkynttä silppuna</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">20g
pala inkivääriä hienonnettuna</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1
kevätsipuli varsineen silputtuna</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1
limen mehu</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Sekoita
maustekastikkeen ainekset keskenään. Siisti lihoista näkyvät
kalvot ja rasvat pois. Huuhtaise lihat kylmässä vedessä ja
taputtele talouspaperilla kuivaksi. Laita lihat laakeaan
paistoastiaan ja hiero kastike lihojen pintaan. Anna maustua
huoneenlämmössä noin tunnin verran. Kuumenna uuni 150 asteeseen.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Nosta
lihat marinadista ja valuta enimmät kastikkeet takaisin astiaan.
Kuumenna pannulla ruokalusikallinen voita ja loraus öljyä. Ruskista
poskilihat kauttaaltaan ja nosta hetkeksi syrjään. Kaada pannulle
kaikki marinadi paistoastiasta ja lisää noin desi vettä. Kiehauta
ja kaada maustekastike takaisin paistoastiaan. Nosta lihat takaisin
paistoastiaan ja valele kastikkeella. Peitä foliolla ja laita uuniin kypsymään.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Kahden tunnin jälkeen nosta lihat
uunista ja tarkista tilanne. Ota folio pois varovasti ja käännä lihat ympäri. Peitä uudelleen foliolla ja laita takaisin uuniin noin 90 minuutiksi.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Nosta vuoka pois uunista ja kääri lihat folioon vetäytymään. Siivilöi paistoliemet kattilaan ja keitä kastiketta kasaan. Maistele välillä ja lopeta keittäminen kun maku on omaan suuhun sopiva. Nyhdä lihat kahdella haarukalla pieniksi paloiksi ja sekoita hyvin kastikkeen
kanssa. Tarkista maku, viimeistele yrteillä ja tarjoa heti kuumana!</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Lihojen
muhiessa uunissa ehtii valmistamaan chilikurkut.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EkuTypOGz8M/WS6_gCadPeI/AAAAAAAAA-k/4DEOby0uSE0P_PGVvcS0F1_9Em85tdRZACLcB/s1600/etikkakurkut.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="675" src="https://1.bp.blogspot.com/-EkuTypOGz8M/WS6_gCadPeI/AAAAAAAAA-k/4DEOby0uSE0P_PGVvcS0F1_9Em85tdRZACLcB/s1600/etikkakurkut.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"> </span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Chilikurkut:</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">500g
avomaankurkkuja</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">1
vihreä jalopeno</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">1
kevätsipuli varsineen</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">1
valkosipulinkynsi</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">1,5
dl vettä </span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">0,75
dl valkoviinietikkaa</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">0,5
dl sokeria </span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">0,5
rkl karkeaa suolaa </span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Huuhtaise
kasvikset ja leikkaa ne ohuiksi renkaiksi. Poista jalopenosta
siemenet jos tulisuus arveluttaa. Kuumenna marinadin aineksia
kattilassa sen aikaa että suola ja sokeri sulavat. Anna jäähtyä
hetki. Laita kasvikset isoon lasiseen astiaan ja kaada liemi päälle.
Sekoita ainekset, peitä kelmulla tai kannella ja siirrä jääkaappiin
maustumaan siksi aikaa kun liha on uunissa.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-7ETgV2qHZCg/WS7o9k83YWI/AAAAAAAAA_E/ULU5kArjCFswRH_YWJP-1fCQbDVFR3NbwCLcB/s1600/pulled%2Bbeef%2Bburger.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="675" src="https://4.bp.blogspot.com/-7ETgV2qHZCg/WS7o9k83YWI/AAAAAAAAA_E/ULU5kArjCFswRH_YWJP-1fCQbDVFR3NbwCLcB/s1600/pulled%2Bbeef%2Bburger.jpg" /></a></div>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Lusikoi
lihaa, chilikurkkuja ja muita mieleisiä lisukkeita sämpylän tai
pitaleivän täytteeksi ja nauti raikkaiden juomien kanssa!</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"> </span>
</div>
<span class="sbm-tracking sbm-tracking-end" id="atria"></span>
<img border="0" height="1" src="https://track.adform.net/adfserve/?bn=17828009;1x1inv=1;srctype=3;ord=[timestamp]" width="1" />
<!-- Facebook Pixel Code -->
<script>
!function(f,b,e,v,n,t,s){if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?
n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};if(!f._fbq)f._fbq=n;
n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;
t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,
document,'script','https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js');
fbq('init', '1432833593693526'); // Insert your pixel ID here.
fbq('track', 'PageView');
</script>
<noscript><img height="1" width="1" style="display:none"
src="https://www.facebook.com/tr?id=1432833593693526&ev=PageView&noscript=1"
/></noscript>
<!-- DO NOT MODIFY -->
<!-- End Facebook Pixel Code -->Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-36838868461234753042017-05-25T17:07:00.000+03:002017-05-25T17:07:38.836+03:00Paahdetut vihreät paprikat | Roasted Green Peppers<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ZexoCj9mdb0/WSbkj9S8HhI/AAAAAAAAA-E/WJ5lA-sw5G0VkkuSZKOsj-ocjheKYAFKgCLcB/s1600/Roasted%2BGreen%2BPeppers.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://3.bp.blogspot.com/-ZexoCj9mdb0/WSbkj9S8HhI/AAAAAAAAA-E/WJ5lA-sw5G0VkkuSZKOsj-ocjheKYAFKgCLcB/s1600/Roasted%2BGreen%2BPeppers.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Hennon
vaaleanvihreät, raikkaat ja miedon makuiset turkkilaiset paprikat
sopivat hyvin paahdettavaksi. Kastikkeeksi riittää yksinkertainen
oliiviöljystä, etikasta ja mausteista sekoitettu vinaigrette joka
ei peitä liikaa paprikoiden hienovaraista omaa makua. </span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Jos
mahdollista, kannattaa näin grillikautena paahtaa paprikat
hiilloksen päällä, jolloin makuun tulee vielä enemmän
vivahteita, mutta kyllä uunivastuksenkin alla pääsee maukkaaseen
lopputulokseen. Helppo ja maukas lisuke grillikauteen tai alkupalaksi
ihan sellaisenaan hyvän leipän kera.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">n.
500g vihreitä suippopaprikoita</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">kastikeeseen:</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">oliiviöljyä</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">omenasiiderietikkaa
(tai jotain muuta)</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">suolaa
ja pippuria</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">ripaus
chilihiutaleita</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">hiukan
valkosipulia silputtuna</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Paahda
paprikoita kuuman grillivastuksen alla kunnes ne ovat kauttaaltaan
paahtuneita. Käännä kerran tai pari paahtamisen aikana. Laita
paprikat astiaan ja peitä kannella tai foliolla ja anna jäähtyä
noin 10 minuuttia. </span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Sekoita
yksinkertainen kastike parista lusikallisesta öljyä ja etikkaa ja
mausta oman maun mukaan.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Poista
paprikoista kuori ja siemenet ja leikkaa suupaloiksi. Ei kannata olla
turhan tarkka kuorien poistamisessa, muutama hiiltynyt kuoren pala
paprikoiden seassa antaa vain makua!</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Lisää
kastiketta ja sekoita hyvin. Anna tekeytyä huoneenlämmössä
puolisen tuntia ennen tarjoamista! </span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-m1ITf23smJw/WSbktj7kkpI/AAAAAAAAA-I/NoQMpyKgrSUWtNdOSH1UJTA7FLP--uQrACLcB/s1600/Fresh%2BPeppers.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="675" src="https://2.bp.blogspot.com/-m1ITf23smJw/WSbktj7kkpI/AAAAAAAAA-I/NoQMpyKgrSUWtNdOSH1UJTA7FLP--uQrACLcB/s1600/Fresh%2BPeppers.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">
</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>In
English</b></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">about
500g green turkish peppers</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">For
the sauce:</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">extra
virgin olive oil</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">apple
cider vinegar </span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">salt
and pepper</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">chili
flakes to taste</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">minced
garlic to taste</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Roast
the peppers under the oven broiler (225C) turning couple of times,
until they have blackened in places.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">While
the peppers are roasting, mix a simple sauce from couple of
tablespoon of oil and vinegar. Season to taste.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Remove
the peppers from the oven, drop them into a plastic bag and set aside
until cool enough to handle. Remove and discard the stalks, seeds and
skin. Add the sauce and stir together. Enjoy!</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-38687797513345709372017-05-22T12:19:00.000+03:002017-05-22T12:19:01.970+03:00Possun poskia Hoisinkastikkeessa | Pork Cheeks with Hoisin Sauce<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-oe02hf5CdxI/WSKrDeJQL-I/AAAAAAAAA9o/rNvs86Qn7GARRXuGvrt7D8r9QbyNR1XXgCLcB/s1600/Noodles.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-oe02hf5CdxI/WSKrDeJQL-I/AAAAAAAAA9o/rNvs86Qn7GARRXuGvrt7D8r9QbyNR1XXgCLcB/s1600/Noodles.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Kaupojen
hyllyille on tämän kevään aikana ilmestynyt uusia lihatuotteita
joita en ainakaan viime keväältä muista. Muutama viikko sitten
tein ruokaa porsaan <a href="http://kamerajakauha.blogspot.fi/2017/05/pluma-porsaan-etuselkaa-pork-pluma.html" target="_blank"><i>plumasta</i></a>, eli ohueksi leikatusta etuselästä ja
nyt on vuorossa porsaan poskilihoista tehtyä, tummanpuhuvaa ja
aasialaisittain maustettua nyhtölihaa.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Porsaan
poskilihat vaativat yleensä pitkän kypsennyksen, mutta nämä
ohueksi leikatut pienet palat kypsyivät reilussa parissa tunnissa
nyhdettävän pehmeiksi. Räiskyvien sichuaninpippureiden lisäksi
maussa on kiinalaisen viismausteen aromaattisia sävyjä ja
hoisinkastiketta. Helposti uunissa ja vähällä tiskillä!</span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">n.
350g possun poskilihoja</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
tl sichuaninpippureita murskattuna</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">½
tl kiinalaista viismaustetta</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">½
tl chilihiutaleita</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">hyppysellinen
rouhittua mustapippuria</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">2
valkosipulinkynttä silputtuna</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">2
rkl hoisinkastiketta (käytin Lee Kum Kee- merkkiä)</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
rkl soijakastiketta </span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
rkl mirinkastiketta</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Sekoita
marinadin ainekset keskenään. Hiero maustekastike lihoihin kiinni
ja anna maustua puolisen tuntia huoneenlämmössä. Kuumenna uuni
150 asteeseen. Laita lihat pieneen kannelliseen uunivuokaan ja
kypsennä uunissa noin 2 tuntia. Kypsennysaikaan vaikuttaa lihojen
koko joten kokeile kypsyyttä. Jos lihat eivät ole parin tunnin
jälkeen nyhdettävän pehmeitä, jatka kypsennystä puolen tunnin
jaksoissa.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Sammuta
uuni ja nosta vuoka pois. Nyhdä lihat pieniksi paloiksi ja sekoita
hyvin paistokastikkeen kanssa. Laita kansi päälle ja siirrä vuoka
takaisin uuniin. Anna muhia jälkilämmössä 20 – 30 minuuttia.
Tarkista vielä maku ja tarjoa mieleisten lisukkeiden kanssa!</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6nT6oTjFiXA/WSKrMoXRt4I/AAAAAAAAA9s/Hh2WZ5FWl1U98LNIcRcV9CfNmOedCBWkACLcB/s1600/Noodle%2BDish.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-6nT6oTjFiXA/WSKrMoXRt4I/AAAAAAAAA9s/Hh2WZ5FWl1U98LNIcRcV9CfNmOedCBWkACLcB/s1600/Noodle%2BDish.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">
</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>In
English</b></span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">350g pork cheeks, thinly cut</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
tsp sichuan peppers, crushed</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">½
tsp chinese 5 spice</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">½
tsp chilli flakes</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">a
pinch of cracked black pepper</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">2
garlic clove, minced</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">2
tbsp hoisin sauce</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
tbsp soy sauce</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 tbsp mirin sauce</span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Preheat
the oven to 150C. Mix all the ingredients for the marinade. Put the
meat in a small oven proof dish and pour in the sauce. Rub in the
marinade and cover the dish with foil or lid. Cook in the oven for
two hours. Turn off the heat and remove the foil. Pull the meat with
forks and stir with the sauce. Put the lid back on and put the
dishback in the oven. Let rest for 20 – 30 minutes before serving. </span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-43189192160376603522017-05-12T14:36:00.000+03:002017-05-12T14:36:22.883+03:00Porsaan pikkuribsit appelsiinilla ja jeeralla | Baby Back Ribs with Orange and Cumin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-iztPvPkf23A/WRWdhiRIoRI/AAAAAAAAA9E/pj1bRT8TwSgpQw6z7bttrO8dtEmIqd52wCLcB/s1600/pork%2Bribs.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-iztPvPkf23A/WRWdhiRIoRI/AAAAAAAAA9E/pj1bRT8TwSgpQw6z7bttrO8dtEmIqd52wCLcB/s1600/pork%2Bribs.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Sormiin takertuva
maustekastike ja luista irtoava, pehmeän murea porsaanliha on
yhdistelmä joka lämmittää mieltä ja hellii makunystyröitä.
Ribsien maussa ja tuoksussa on appelsiinia, jeeraa ja korianteria.
Ripaus chiliä antaa sopivasti poltetta ja viimeistelee lihaisan
nautinnon. Näillä on ihan hyvä polkaista viikonloppu käyntiin! </span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">n. 500g pieniä
porsaan ribsejä</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 appelsiinin mehu
ja vajaa puolet kuoresta raastettuna (n. 1dl mehua)</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2
valkosipulinkynttä, silputtuna</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 ½ rkl
soijakastiketta</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 tl chilihiutaleita</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">½ tl rouhittua
mustapippuria</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">½ tl jeeran
siemenia</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">½ tl korianterin
siemeniä</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 rkl sokeria</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ota lihat
huoneenlämpöön puolisen tuntia ennen kypsennystä. Kuumenna uuni
150 asteeseen. Sekoita maustekastikkeen ainekset keskenään. Jeeran
ja korianterin siemenet voi halutessaan kevyesti murskata, mutta ne
pehmenevät kyllä täysin kypsennyksenkin aikana.
</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Poista ribseistä
kalvot ja siirrä lihat pieneen, laakeaan paistoastiaan ja kaada
marinadi päälle. Hiero kastike kauttaaltaan lihoihin ja peitä
astia kannella tai foliolla. Kypsennä uunissa noin 2 tuntia, hiukan
lihojen paksuudesta ja painosta riippuen.</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nosta paistoastia
pois uunista ja sammuta uuni. Käännä lihat varovasti ja valele
paistokastikkeella. Laita astia takaisin uuniin ilman kantta ja anna
vetäytyä jälkilämmössa noin 15 – 20 minuuttia. Nosta lihat
varovasti pois astiasta ja leikkaa annospaloiksi. Valele vielä
paistokastikkeella ennen tarjoamista!</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-t1cnBzrR6XU/WRWdvuYV2UI/AAAAAAAAA9I/9r77OWirn8UZ-YzyUknZqHcz_1KWcqV1QCLcB/s1600/Ribs.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-t1cnBzrR6XU/WRWdvuYV2UI/AAAAAAAAA9I/9r77OWirn8UZ-YzyUknZqHcz_1KWcqV1QCLcB/s1600/Ribs.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>In English</b></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">500g pork baby back
ribs</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 orange, juiced</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">½ orange zest,
grated</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 garlic cloves,
grated</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1,5 tbsp soy sauce</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 tsp chilli flakes</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">½ tsp cracked black
pepper</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">½ tsp cumin seeds</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">½ tsp coriander
seeds</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 tbsp sugar</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Preheat the oven to
150C. Mix all the ingredients for the marinade. Put the ribs in a
small oven proof dish and pour in the sauce. Rub in the marinade and
cover the dish with foil or lid. Cook in the oven for two hours. Turn
off the heat and remove the foil. Turn the ribs carefully and drizzle
with the cooking juices. Put back in the oven and let rest for 15 –
20 minutes before serving.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
</div>
Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-19617800811098894502017-05-05T10:40:00.000+03:002017-05-05T10:40:10.459+03:00Paistettua varhaiskaalia sinapinsiemenillä | Fried Spring Cabbage<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Q9kzte26nO8/WQwpguaHqNI/AAAAAAAAA8U/_ivDwTrom3o8Cucpqn3khvSWMf_XXsCLgCLcB/s1600/paistettua%2Bvarhaiskaalia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-Q9kzte26nO8/WQwpguaHqNI/AAAAAAAAA8U/_ivDwTrom3o8Cucpqn3khvSWMf_XXsCLgCLcB/s1600/paistettua%2Bvarhaiskaalia.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Miedon makuinen ja
rapea varhaiskaali on yksi niistä aineksista joita
erityisesti odotan talven jälkeen. Tässä simppelissä reseptissä
sinapinsiemenet tuovat varhaiskaalin makuun kivasti potkua
peittämättä kuitenkaan sen hentoja aromeja. Helppoa ja nopeaa!</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Paistettu
varhaiskaali on helposti muunneltava lisuke joka sopii erityisesti
lihojen ja makkaroiden kaveriksi. Tulisuutta voi lisätä chilillä
ja inkiväärillä. Ripaukset jeeraa ja kurkumaa tuovat ruokaan
intialaista fiilistä ja yrteillä on helppo saada makuun vaihtelua.
Suolaisten ruokien ystävät voivat heittää sekaan lusikallisen tai
pari kapriksia, ja jos kaipaa lisää ruokaisuutta, pekoni on aina
kelpo vaihtoehto :) </span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="http://kokitjapotit.blogspot.fi/" target="_blank"><i>Kokit ja Potit</i></a> blogissa on myös fiilistelty varhaiskaalin alkavaa sesonkia. Ruokaisan varhaiskaalisalaatin reseptin näet <a href="http://kokitjapotit.blogspot.fi/2017/05/varhaiskaalisalaatti-rapealla-tofulla.html" target="_blank"><i>tästä!</i></a> </span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Paistetun varhaiskaalin resepti on muokattu
BBC Good Foodin sivuilta löytyneestä ohjeesta.</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 – 4 annosta
lisukkeena</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">500g varhaiskaalia</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 rkl oliiviöljyä</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 tl ruskeita
sinapinsiemeniä</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 kevätsipuli
silputtuna</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 valkosipulinkynsi
silputtuna</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">suolaa ja
mustapippuri</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">sitruunamehua</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Leikkaa kaali
ohuiksi suikaleiksi. Kovin kanta kannattaa poistaa. Kaada pannulle
oliiviöljy, lisää sinapinsiemenet ja kuumenna keskilämmölle. Kun
sinapinsiemenet alkavat ritistä ja rätistä, lisää sipulit ja
valkosipuli. Paista noin minuutin ajan sekoitellen.
</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Lisää kaali
muutamasssa erässä pannulle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja
pippurilla. Paista noin 8 - 12 minuuttia sekoitellen. Maistele
välillä ja kypsennä niin kauan että kypsyys on omaan suuhun
sopiva. Viimeistele pienellä lorauksella sitruunamehua ja tarjoa
heti kuumana.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-D-n7kzREqGg/WQwpw-u2lwI/AAAAAAAAA8Y/7H-U8KYfquUa4lPkWeXwrGMZCSw0HUNeQCLcB/s1600/kaali.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-D-n7kzREqGg/WQwpw-u2lwI/AAAAAAAAA8Y/7H-U8KYfquUa4lPkWeXwrGMZCSw0HUNeQCLcB/s1600/kaali.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>In English</b></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 – 4 portions, as
a side</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">500g spring cabbage,
thinly sliced</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 tsp brown mustard
seeds</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 tbsp evoo</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 spring onion,
chopped</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 garlic clove,
minced</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">salt and pepper</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">lemon juice</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Heat the oil in a
frying pan, then cook the mustard seeds until they are fragrant and
starting to pop. Add the onion and garlic and then fry until soft.
Tip in the cabbage, season to taste with salt and pepper and stir to
coat in the spices. Cook for 8 - 12 minutes or until tender. Season
to taste with lemon juice. Serve immediately. </span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-3236646995703426162017-05-02T10:42:00.000+03:002017-05-02T10:42:25.244+03:00Pluma. Porsaan etuselkää | Pork Pluma<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-radiWHZowD0/WQg2gARooKI/AAAAAAAAA78/2pLormm_ptwRj4PakEtZvenUYsKwAXS4wCLcB/s1600/Pan-Fried%2BPork.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-radiWHZowD0/WQg2gARooKI/AAAAAAAAA78/2pLormm_ptwRj4PakEtZvenUYsKwAXS4wCLcB/s1600/Pan-Fried%2BPork.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Kaupan hyllystä
osui silmään kotimaista viljaporsaan plumaa, eli ohueksi leikattua
porsaan etuselkää. Mehevän ja maukkaan etuselän valmistaminen käy
helposti uunissa ja lihan voi halutessaan viimeistellä pannulla tai
grillissä ja maustaa mielensä mukaan. Tähän reseptiin otin makuja
ja inspiraatiota Aasian suunnalta. Valkosipuli, chili ja inkivääri
on pettämätön yhdistelmä mehevän ja rasvaisen porsaanlihan
kanssa!</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Parin tunnin
uunikypsenyksen jälkeen annoin lihan vetäytyä rauhassa. Kuutioin
jäähtyneen lihan ja paistoin pinnat rapeaksi pannulla yhdessä
chilin, valkosipulin ja inkiväärin kanssa. Päälle vielä
kevätsipulia ja hiukan limeä. Maistui hyvin nuudelien kanssa!</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 annosta</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">n. 500g porsaan
etuselkää (pluma)</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">dijon sinappia</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">suolaa ja
mustapippuria</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">valkosipulia</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">inkivääriä</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">chiliä</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">kevätsipulin varsia </span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Kuumenna uuni 150
asteeseen. Sivele lihojen pinnoille ohut kerros sinappia ja mausta
suolalla ja reilulla määrällä rouhittua mustapippuria. Laita
lihat uunivuokaan ja peitä kannella tai foliolla. Kypsennä noin 2
tuntia. Nosta lihat varovasti pois astiasta ja anna jäähtyä ja
vetäytyä vähintään tunnin ajan.</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Leikkaa lihat
varovasti kuutioiksi ja paista niihin pannulla rapea pinta. Lisää
pannulle myös valkosipulia, inkivääriä ja chiliä oman maun
mukaan. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa loraus soijakastiketta
tai ripaus suolaa. Viimeistele kevätsipulin varsilla ja tarjoa
nuudelien, riisin tai kasvisten kanssa. </span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-L1f5hmdwmmM/WQg2wg_dX4I/AAAAAAAAA8A/-tu4X2jGJJEGAwG0DEj2zKsBCYvInt84ACLcB/s1600/pluma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-L1f5hmdwmmM/WQg2wg_dX4I/AAAAAAAAA8A/-tu4X2jGJJEGAwG0DEj2zKsBCYvInt84ACLcB/s1600/pluma.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>In English</b></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 portions</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">500g pork</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">dijon mustard</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">cracked black pepper</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">salt</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">garlic</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">ginger</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">chilli</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">spring onions </span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Preheat the oven
150C. Coat the meat with mustard and sprinke with satl and plenty of
black pepper. Put the meat in small oven proof dish and cover. Cook
in the oven for 2 hours. Let the meat cool a tleast for an hour.</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Cut the pluma into a
bite size cubes and fry in a pan until golden on all sides. Add
garlic, ginger and chilli. Finish with spring onions and serve with
rice or noodles.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-6432561631363200322017-04-27T11:45:00.000+03:002017-04-27T11:45:48.725+03:00Sichuaninpippurilla maustettua possua | Sichuan Pepper Pork Mince<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EpdT7CFmnGc/WQGun_zU8UI/AAAAAAAAA7c/ievWU_TQFcUsMlZPebOw6g5IxJJkjdTRQCLcB/s1600/Asian%2BStyle%2BPork%2BMince%2BDish.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-EpdT7CFmnGc/WQGun_zU8UI/AAAAAAAAA7c/ievWU_TQFcUsMlZPebOw6g5IxJJkjdTRQCLcB/s1600/Asian%2BStyle%2BPork%2BMince%2BDish.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Voimakkaan aromaattisella
sichuaninpippurilla napakasti maustettu porsaan jauheliha valmistuu
hetkessä ja soveltuu tarjottavaksi niin riisin kuin nuudelienkin
kanssa, tai kulhoruokana kasvisten kera. Arjen pikaruokaa
parhaimmillaan!</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Resepti on muokattu Delicious lehden
nettisivuilta löytyneestä ohjeesta.</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 – 3 annosta</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">400g porsaan jauhelihaa (tai jotain
muuta jauhelihaa)</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 sipuli pilkottuna</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 - 3 valkosipulinkynttä silputtuna</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">n. 1 rkl inkivääriä ohuina suikaleina</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 punainen chili silputtuna</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 tl sichuaninpippureita murskattuna</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 tl kiinalaista viismaustetta</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">hyppysellinen mustapippuria rouhittuna</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 rkl vahvaa soijakastiketta</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">½ rkl sokeria</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">limeä tai sitruunaa</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">(pieni kourallinen maapähkinöitä
murskattuna)</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Kaada pannulle pieni tilkka öljyä ja
kuumenna reippaalle keskilämmölle. Lisää sipuli, inkivääri,
chili ja valkosipuli. Paista sekoitellen pari minuuttia ja lisää
jauheliha. Ruskista liha, lisää mausteet ja sekoita. Alenna lämpöä
lähes minimiin ja lisää soijakastike ja sokeri. Anna hautua
muutama minuutti ja tarkista sitten maku. Viimeiste maku limen tai
sitruunan mehulla.
</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ruokaan voi lisätä kourallisen
maapähkinöitä tai muita pähkinöitä tuomaan rapsakkuutta. Tarjoa
heti kuumana!</span></div>
<div style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-YgEVIW6Mxzg/WQGu1m3SkNI/AAAAAAAAA7g/30WQw-RRS9062HAcV-86Cc3To0yUoTOOQCLcB/s1600/Asian%2BPork%2BMince%2BCooking%2BIngredients.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-YgEVIW6Mxzg/WQGu1m3SkNI/AAAAAAAAA7g/30WQw-RRS9062HAcV-86Cc3To0yUoTOOQCLcB/s1600/Asian%2BPork%2BMince%2BCooking%2BIngredients.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></div>
<div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>In English</b></span></div>
<div style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 – 3 portions</span></div>
<div style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">400g pork mince</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 onion, chopped</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 - 3 garlic cloves, minced</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 tbsp grated ginger</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 red chilli, minced</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 tsp sichuan peppercorns, crushed</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 tsp chinese five-spice</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">a pinch of cracked black pepper</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 tbsp dark soy sauce</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">½ tbsp sugar</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">lime or lemon juice to taste</span></div>
<div style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Fry the onions with the garlic, ginger
and chilli for a couple of minutes. Add the pork mince, quickly
brown and stir in the sichuan peppercorns, five-spice and black
pepper. Cook for a couple of minutes. Lower the heat and add the soy
sauce and sugar and simmer for five minutes. Season to taste with
lime or lemon juice. Serve immediately!</span></div>
<div style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%;">
<br /></div>
Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-80860627246546426022017-04-23T15:19:00.000+03:002017-04-23T15:19:08.342+03:00Porsaan kylkisiivut Gochujang | Fast Gochujang Pork<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-qROdFH4SPa0/WPyazAOt_ZI/AAAAAAAAA68/y7EepFPK-no8AGmrYFhFfdIMTjgDOfihwCLcB/s1600/possua%2Bja%2Bpitaa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-qROdFH4SPa0/WPyazAOt_ZI/AAAAAAAAA68/y7EepFPK-no8AGmrYFhFfdIMTjgDOfihwCLcB/s1600/possua%2Bja%2Bpitaa.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nopeaa, tulista,
rasvaista ja herkullista! Näillä aineksilla ei ehkä nopeuteta
kevään tuloa, mutta jos huhtikuinen räntäsade tympii, saa tällä
ainakin vatsan täyteen ja makunystyrät hyrräämään!
</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Korealaisella
Gochujang- chilitahnalla maustetut porsaan kylkisiivut sopivat
nuudeli- ja riisiruokien lisäksi vaikka pitaleivän täytteeksi.</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hot stuff!</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">n. 300g porsaan
kylkisiivuja</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 rkl Gochujang
chilitahnaa</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 rkl vahvaa
soijakastiketta</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 rkl
riisiviinietikkaa</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 rkl sokeria</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">½ rkl paahdettua
seesamiöljyä</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">½ tl
valkosipulijauhetta</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">½ tl chilijauhetta</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">¼ tl rouhittua
mustapippuria</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Sekoita laakeassa
astiassa marinadin ainekset hyvin keskenään. Lisää kylkisiivut ja
hiero maustekastike tasaisesti lihoihin. Anna maustua huoneenlämmössä
puolisen tuntia. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Levitä lihat väljästi
leivinpaperin päälle uunipellille ja paista keskitasolla kypsäksi,
noin 15 - 20 minuuttia. Imeytä pekonin tavoin rasvaisuutta pois
talouspaperin päällä ennen tarjoamista.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-xBJRq4oJP9E/WPya7Gb_tlI/AAAAAAAAA7A/y32SjqiFjMgzMqJDtpFR0nHhjJIeB52JQCLcB/s1600/Raw%2BPork%2BSlices.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-xBJRq4oJP9E/WPya7Gb_tlI/AAAAAAAAA7A/y32SjqiFjMgzMqJDtpFR0nHhjJIeB52JQCLcB/s1600/Raw%2BPork%2BSlices.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>In English</b></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">300g sliced pork
belly</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 tbsp Gochujang
paste</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 tbsp dark soy
sauce</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 tbsp rice wine
vinegar</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 tbsp sugar</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">½ tbsp toasted
sesame oil</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">½ tsp chili powder</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">½ tsp garlic powder</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">¼ tsp cracked black
pepper</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">In a mixing bowl,
mix together all ingredients for the sauce. Add the meat and rub with
the sauce. Set asaide for 30 minutes. Heat the oven to 175C. Place
the pork slices on a parchment paper and roast in the oven for 15 –
20 minutes. Drain the pork on absorbent paper before serving.
</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-26844346601418873812017-04-14T11:29:00.000+03:002017-04-14T11:29:06.998+03:00Paahdetut sumakkiperunat | Sumac Roasted Potatoes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-F5CBKxnSw3o/WPCHU2oC0fI/AAAAAAAAA6g/yZdeHUwBk2MosEj1I7W3VPoD-zFkbRz1gCLcB/s1600/Roasted%2BPotatoes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-F5CBKxnSw3o/WPCHU2oC0fI/AAAAAAAAA6g/yZdeHUwBk2MosEj1I7W3VPoD-zFkbRz1gCLcB/s1600/Roasted%2BPotatoes.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Kirpeän sitruksinen
ja hedelmäinen sumakki sopii maustamaan melkein mitä vaan, myös
ulkomailta rahdattuja uuden sadon perunoita. Helppoa ja nopeaa
tarjottavaa sellaisenaan tai liha- ja kalaruokien kaveriksi.
</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Leppoisaa
pääsiäistä!</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">4 pientä annosta
tapaksena</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">500g pieniä
perunoita
</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">oliiviöljyä</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">suolaa</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 rkl sumakkia</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Kuumenna uuni 200
asteeseen. Huuhtaise perunat ja anna kuivahtaa. Puolita perunat ja
kaada päälle loraus oliiviöljyä. Sekoita niin että öljy peittää
perunat tasaisesti.
</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Lisää puolet
sumakista ja reipas hyppysellinen suolaa. Sekoita ja levitä perunat
leivinpaperin päälle uunipellille. Paahda uunissa noin 20 – 30
minuuttia kunnes perunat ovat kypsiä. Tarkista suolan määrä ja
ripottele jäljelle jäänyt sumakki perunoille. Tarjoa heti kuumina!</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-erBhhttaD8w/WPCHfPsTZMI/AAAAAAAAA6k/yTn9WgbBuXMy1a5pT6L52c3tiAg29qPJwCLcB/s1600/New%2BSeason%2BPotatoes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-erBhhttaD8w/WPCHfPsTZMI/AAAAAAAAA6k/yTn9WgbBuXMy1a5pT6L52c3tiAg29qPJwCLcB/s1600/New%2BSeason%2BPotatoes.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>In English</b></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">4 portions as a
tapas</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">500g small new
season potatoes</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 tbsp olive oil</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">salt to taste</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 tbsp sumac</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Preheat the oven to
200C. Wash and dry potatoes. Halve the potatoes and drizzle with
olive oil. Season with half of the sumac and salt. Mix and put in a
baking tray.</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Roast in the oven
for 20 – 30 minutes or until golden. Sprinkle with the other half
of the sumac before serving.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-44173000670734442862017-04-10T13:10:00.000+03:002017-04-10T13:10:06.982+03:00Mausteinen kikhernecurry | Chana Dal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-m53BzNRXQjc/WOtWQXIdKOI/AAAAAAAAA6A/3mHlv77atJoeUToFcCAjcf_JMAIAZtXpgCLcB/s1600/Indian%2BVegetarian%2BFood.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-m53BzNRXQjc/WOtWQXIdKOI/AAAAAAAAA6A/3mHlv77atJoeUToFcCAjcf_JMAIAZtXpgCLcB/s1600/Indian%2BVegetarian%2BFood.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Tipunkeltaiset,
halkaistut kikherneet lämmittävien mausteiden kanssa sopivat hyvin
pääsiäisviikon ruoaksi ja piristämään mieltä kolean sään ja
harmaan katupölyn keskellä. Kikhernecurry on täyttävää ja ravitsevaa, lämmittävää ja lempeän tulista. Juuri sitä mitä mieli ja vatsa kaipaavat kevättä odotellessa...</span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Reseptissä
olevaa kuivattua mangojauhetta (amchur) ei löydy ihan joka kaupasta,
mutta sen voi jättää pois tai korvata lisäämällä ruokaan
lopuksi hiukan sitruunamehua.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Halkaistuja,
kuorituttuja kikherneitä löytyy ainakin etnisistä ruokakaupoista
nimellä Chana Dal. Liotus lyhentää kikherneiden keittoaikaa, joten
tarkkaile kypsyyttä keittämisen aikana.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">3
- 4 annosta</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">2
dl halkaistuja, kuivia kikherneitä (chana dal)</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
sipuli silputtuna</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">2
valkosipulinkynttä hienonnettuna</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
rkl inkivääriä hienonnettuna</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
punainen chili silputtuna</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
tl jeeran siemeniä</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">½
tl jauhettua korianteria</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">½
tl garam masalaa</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">½
tl kuivattua mangojauhetta</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">¼
tl jauhettua chiliä</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">¼
tl jauhettua kurkumaa</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">¼
tl rouhittua mustapippuria</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">2
tomaattia kuutioina</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">200g
tomaattimurskaa</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">suolaa</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 tl
sarviapilan lehtiä</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Liota
kikherneitä sen verran kun aikaa on. Huuhtele, valuta ja keitä
kypsäksi. Keitinveteen voi lisätä ripauksen kurkumaa. Kikherneiden
kypsyessä ehtii valmistamaan kastikkeen.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Kaada
pannun pohja peittoon öljyä ja kuumenna keskilämmölle. Lisää
jeeran siemenet ja kuullota sen aikaa että aromit alkavat nousta
pannulta. Lisää sipuli, valkosipuli, inkivääri ja chili. Kuullota
sekoitellen viitisen minuuttia ja lisää mausteet. Kuullota toiset
viisi minuuttia sekoitellen.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Lisää
kuutioidut tomaatit ja tomaattimurska. Mausta suolalla. Sekoita ja
anna hautua hiljalleen noin 15 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä.
Sekoita kypsät kikherneet kastikkeen sekaan ja anna hautua vielä
muutama minuutti.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Tarkista
maku ja erityisesti suolan määrä. Viimeistele sarviapilan lehdillä
ja ripauksella garam masalaa. Anna makujen tasaantua hetki ennen
tarjoamista. Riisin ja naanleivän lisäksi erilaiset intialaiset
pikkelssit sopivat hyvin kikhernemuhennoksen seuraksi.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-9wrUzDwH1MQ/WOtWdxmm74I/AAAAAAAAA6E/PH7ntHRBykIN5X3PzZNSyvTdw50PXAs4ACLcB/s1600/Indian%2BLentil%2BCurry%2Bkopio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-9wrUzDwH1MQ/WOtWdxmm74I/AAAAAAAAA6E/PH7ntHRBykIN5X3PzZNSyvTdw50PXAs4ACLcB/s1600/Indian%2BLentil%2BCurry%2Bkopio.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>In
English</b></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">3
– 4 portions</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">2
dl split chickpeas (chana dal)</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
onion, chopped</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">2
garlic cloves, minced </span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
tbsp ginger, grated</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
red chili, minced</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
tsp cumin seeds</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">½
tsp ground coriander</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">½
tsp garam masala</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">½
tsp dry mango powder</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">¼
tsp chili powder</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">¼
tsp ground turmeric</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">¼
tsp crushed black pepper</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">2
tomatoes, chopped</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">200g
can finely crushed tomatoes</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">salt
to taste</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
tsp fenugreek leaves</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Soak
the chickpeas for an hour or more. Rinse and drain. Cook the chickpeas
in water until tender.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Meanwhile,
add oil to the pan and heat over medium heat. Add cumin seeds and
saute for a minute or until fragrant. Add onion, garlic, ginger and
chili. Cook, stirring for five minutes. Add seasoning and cook gently
for another five minutes. </span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Add
tomatoes and crushed tomatoes. Season to taste with salt. Simmer for
15 minutes. Add water if needed. Stir in chickpeas, fenugreeks leaves
and sprinkle with a pinch of garam masala before serving. Serve with
rise, naan and indian pickles.</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
</div>
Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-58772578279034475132017-04-01T13:11:00.000+03:002017-04-01T13:11:18.293+03:00Chorizopastaa | Chorizo Ragu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-2cp4AEqzr10/WNpRv90G5wI/AAAAAAAAA5M/lOIrsbd6n0cJu_PgMMoDYujx1oluz0CygCLcB/s1600/Pasta%2Bwith%2BMeat%2BRagu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-2cp4AEqzr10/WNpRv90G5wI/AAAAAAAAA5M/lOIrsbd6n0cJu_PgMMoDYujx1oluz0CygCLcB/s1600/Pasta%2Bwith%2BMeat%2BRagu.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Jos viikonlopun ruokasuunnitelmissa on vielä tilaa, voisin suositella vaikka tätä! Helppo ja herkullinen pastakastike pitää sisallään mehevää chorizoa, runsaasti yrttejä ja raikasta mozzarellaa. Täyteläinen ja lempeän mausteinen, tomaattipohjainen chorizokastike vie nälän, takuulla!</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">
</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Vinkki! Viikon
päästä lauantaina 8.4. on taas </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="https://whatscookinghel.com/" target="_blank">What’s Cooking Helsinki</a> </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">tapahtuman
aika! </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Teurastamon Kellohallilla
</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">järjestettävä</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">ä</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">n
ruokatapahtuma</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">a</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">n
voit ennakkoon </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">tutustua </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">tästä
</span><a href="https://whatscookinghel.com/" target="_blank"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">linkistä</span></a><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="https://whatscookinghel.com/" target="_blank">!</a>
Kannattaa tulla paikalle!</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 – 4 annosta</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200g chorizoa
(raakaa)</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pullea
valkosipulinkynsi hienonnettuna</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pieni sipuli (noin
70g) silputtuna</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">varsiselleriä
silputtuna 30 – 40g</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">porkkanaa pieninä
kuutioina 30 – 40g</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 rkl sherryetikkaa</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 rkl
tomaattipyrettä</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">n. 2 tl rosmariinin
neulasia silputtuna</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">n. 2 tl timjamin
lehtiä</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">n. ½ dl
lehtipersiljaa silputtuna (myös varret käy)</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 laakerinlehti</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ripaus
chilihiutaleita</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">mustapippuria</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">400g tomaattimurskaa</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">½ dl vettä</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">hyppysellinen
sokeria</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">(suolaa)</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150g mozzarellaa</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">300 – 400g pastaa</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Poista makkaroista
kuoret ja pilko pieniksi kuutioiksi. Laita chorizot pannulle ja
kuumenna. Paista muutama minuuttia sekoitellen ja lisää sipuli,
valkosipuli, selleri ja porkkana. Kuullota noin 10 minuuttia
sekoitellen.</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kaada pannulle
etikka ja anna kiehahtaa. Lisää tomaattipyre ja sekoita hyvin.
Lisää tomaaattimurska ja vesi sekä mausteet. Pienennä lämpöä
ja anna hautua kansi raollaan noin 45 minuuttia. Lisää tarvittaessa
vettä. Keitä pasta paketin ohjeen mukaan hiukan ennen kastikkeen
viimeistelyä.
</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Revi mozzarella
pieniksi paloiksi ja sekoita noin <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">kolmannes</span> juustosta kastikkeen sekaan ja
anna saostua. Tarkista lopuksi maku. Sekoita pasta kastikkeen sekaan
ja viimeistele mustapippurilla, juustolla ja yrteillä. Tarjoa heti!</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-i_rsR9zxx34/WNpR8wNo0nI/AAAAAAAAA5Q/gGpvn_KFwe8hjsqSQlmQ3ZXe4qu43GGYACLcB/s1600/Pasta%2Bwith%2BChorizo%2BSauce.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-i_rsR9zxx34/WNpR8wNo0nI/AAAAAAAAA5Q/gGpvn_KFwe8hjsqSQlmQ3ZXe4qu43GGYACLcB/s1600/Pasta%2Bwith%2BChorizo%2BSauce.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>In English</b></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 - 4 portions</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">200g
chorizo</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
garlic clove, minced</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
small onion (about 70g) chopped</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">30
– 40g celery stalks, finely chopped</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">30
– 40g carrot, finely chopped</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">2
tbsp sherry vinegar</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">2
tbsp tomatopuree</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">2
tsp rosemary needles, finely chopped</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">2
tsp thyme, finely chopped</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">3
- 4 tbsp flat leaf parsley, finely chopped</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1
bay leaf</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">a
pinch of chilli flakes</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">black
pepper to taste</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">400g
crushed tomatoes</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">50ml
water</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">a
pinch of sugar</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">(salt)</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">150g
mozzarella cheese</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">300
– 400g pasta</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-weight: normal;">Remove
skin from the chorizo and cut into small cubes. Heat a large frying
pan over </span><span style="font-weight: normal;">medium</span><span style="font-weight: normal;">
heat. Add chorizo and cook, stirring, for </span><span style="font-weight: normal;">couple
of minutes</span><span style="font-weight: normal;">.</span> Add
onion, garlic, celery and carrot. Cook stirring for 10 minutes. Add
vinegar and <span style="font-weight: normal;">cook for a minute or
until reduced. </span><span style="font-weight: normal;">Add tomato
puree and stir well. </span><span style="font-weight: normal;">Add
tomato</span><span style="font-weight: normal;">es</span><span style="font-weight: normal;">,
</span><span style="font-weight: normal;">water,</span><span style="font-weight: normal;">
sugar </span><span style="font-weight: normal;">and spices. Lower the
heat and simmer for 45 minutes. Add water if needed</span></span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-weight: normal;"> </span></span>
</div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-weight: normal;">While
the chorizo sauce is cooking, cook the pasta until al dente.</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">
</span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-weight: normal;">Add third of the mozzarella and stir to combine. </span></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-weight: normal;">Add
pasta to the sauce on stir to combine. </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">S</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">p</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">rinkle
with black pepper and top with cheese and herbs. Serve immediately!</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-46304825388152228872017-03-29T09:46:00.000+03:002017-03-29T09:46:19.608+03:00Härkäpapusalaatti | Broad Bean and Bulgur Salad<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-xr4yZfxFQ20/WNpSWpOTVzI/AAAAAAAAA5U/3DhYk3oKolM6XaezbwnSRCcNUTli-22FwCLcB/s1600/Vegetarian%2BSummer%2BFood.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-xr4yZfxFQ20/WNpSWpOTVzI/AAAAAAAAA5U/3DhYk3oKolM6XaezbwnSRCcNUTli-22FwCLcB/s1600/Vegetarian%2BSummer%2BFood.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tämän nopeasti valmistuvan ja ruokaisan <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">bulgurista ja härkäpavuista kasatun <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></span>salaatin maun ytimess<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ä o<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">n gremolata.</span> L</span>ehtipersiljan, sitruunan ja valkosipulin pettämätön yhdistelmä raikastaa <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">kasvisruokien lisäksi niin keitot, lihat kuin kalatkin. <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">J<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">a toimii</span> se myös <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">simppelinä pastakastikkeena.</span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></span></span> </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kesäisen gremolatan lisäksi salaatissa on ripaus juustokuminaa ja chiliä <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">antamassa lämpöä. <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Salaatin voi <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">viimeistellä</span></span> sumakilla<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">jos sitä sattuu olemaan<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">.</span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tähän salaattiin voi halutessaan lisä<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">tä</span> melkein mitä vaan kaapistä löytyy... <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">K</span>urkkua, tomaattia, fetaa, oliiveja, paprikaa... Toimii hyvin myös grilliruokien lisukkeena<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">, piknikillä </span>tai<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> noutopöydässä!</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 - 4 annosta</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tölkki kypsiä härkäpapuja (esim. <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">B</span>onduelle 310/265g)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">n. 40<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">g </span>punasipulia silputtuna</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1,5 dl bulguria</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 -<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 3 cm</span></span> pala punaista chiliä<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>silputtuna</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ripaus jauhettua j<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">uus<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">tokuminaa</span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">suolaa ja mustapippuria</span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">oliiviöljyä</span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sitruunamehua</span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sumakkia<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> viimeistelyyn</span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">G</span>remolata</span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">n. 40g lehtipersiljaa silputtuna</span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pienen luomusitruunan kuori raastettuna</span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pullea valkosipulinkynsi silputtuna</span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ripaus suolaa</span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">oliiviöljyä ja sitruunamehua </span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Laita punasipuli ja chili astiaan ja lo<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">r</span>auta päälle hiukan oliiviöljyä ja tilkka sitruunamehua. Mausta kevyesti suolalla, pippurilla ja juustokuminalla. Jätä <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">maustumaan.</span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span> </span> </span></span> </span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kypsennä bulguri paketin ohjeen mukaan ja anna jäähtyä. Valmista gr<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">emolata </span>joko leikkurissa tai morttelissa hienontamalla ainekset ke<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">v<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">y</span>esti</span>. Lisää oman maun mukaan sitruunamehua ja olii<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">viöljyä. </span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Valuta ja huuhtele härkäpavut. Yhdistä kaikki salaatin ainekset ja <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">s</span></span>ekoita hyvin. Jos on aikaa, salaatin voi antaa maustua jääkaapissa ennen tarjoamista. Tarkista maku <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ja ripottele pinnalle sumakkia juuri<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> ennen tarjoamista!</span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-7TJL4uJhuL4/WNpTQ8GBmwI/AAAAAAAAA5g/1Cnmc7RK6WoOmGIHk9yiUeOBOmPhxvr6ACLcB/s1600/Gremolata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-7TJL4uJhuL4/WNpTQ8GBmwI/AAAAAAAAA5g/1Cnmc7RK6WoOmGIHk9yiUeOBOmPhxvr6ACLcB/s1600/Gremolata.jpg" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">In English</span></b><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 - 4 portions</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 can cooked broad beans (<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bonduelle 310/265g)</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">40g red onion, <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">finely chopped</span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1,5dl bulgur wheat</span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">salt and pepper to taste</span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">a pinch of <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ground cumin</span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">G</span>remolata</span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">40g flat lef parsley, chopped</span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">zest of small lemon, grated</span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 ga<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">rlic clove, minced</span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">salt</span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">olive oil <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">and lemon juice to taste</span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span> </span> </span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Put onion a<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">nd chili in a <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">bowl and drizzle with olive oil and lemon juice. Season to taste with salt, pepper and cumin. Cook bulgur according to the packet instructions. Let cool. </span></span></span><br />
<br /><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Add the parsley,
garlic and lemon zest into a food processor or use mortar and pestle to make gremolata. Season to taste with salt, olive oil and lemon juice.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Rinse and drain the broad bea<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ns. </span></span>Mix all ingre<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">d</span>ient<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">s together and s</span>prinkle with sumac just before serving!</span><br />
<br />
<br />
<br />Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-39239346586077977832017-03-21T11:58:00.001+02:002017-03-21T11:58:32.057+02:00Pastaa ja pikkupaprikoita | Spaghetti with Pimientos de Padrón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-sdPTXzG5_EY/WNDKbdG3rRI/AAAAAAAAA4w/BOaqgjdRIUcmZlknXGYh0KnbA9z9u9nKQCLcB/s1600/Spaghetti%2Bwith%2BPimientos%2Bde%2BPadr%25C3%25B3n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-sdPTXzG5_EY/WNDKbdG3rRI/AAAAAAAAA4w/BOaqgjdRIUcmZlknXGYh0KnbA9z9u9nKQCLcB/s1600/Spaghetti%2Bwith%2BPimientos%2Bde%2BPadr%25C3%25B3n.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nopea</span> kasvispasta herkullisista ja tulisuudeltaan hiukan arvaamattomista vihreistä pikkupaprikoista<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sopii sekä arkeen että viikonloppuun.<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Maku ja tuoksu vievät ajatukset kohti alkukesä<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">n vehreyttä ja lämpöä<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">... </span></span></span></span>Herkullista ja <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">v</span>artissa valmista<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">!</span></span></span></span></span> </span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Reseptejä Pimientos
de Padrón paprikoille löytyy arkistosta lisää. <a href="http://kamerajakauha.blogspot.fi/2016/08/paprika-halloumivartaat-pimientos-and.html" target="_blank">Tästä</a> ja <a href="http://kamerajakauha.blogspot.fi/2016/02/paistetut-pikkupaprikat-pimientos-de.html" target="_blank">tästä!</a></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">kahdelle</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200g pastaa</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200g pussi <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">P</span>imientos
de <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">P</span>adrón paprikoita</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 valkosipulinkynsi
kuorittuna</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">suolaa ja pippuria</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">oliiviöljyä</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">parmesaania tai
vastaavaa (esim. Manchegoa)</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Laita pastavesi
kiehumaan ja keitä pasta napakan kypsäksi. Pastan kiehuessa
huutaise paprikat ja leikkaa kanta pois. Paloittele paprikat
muutamaan osaan. Kaada pannun pohja peittoon oliiviöljyä, lisää
valkosipuli ja kuumenna hyvin. Laita paprikat kuumalle pannulle ja
paista sekoitellen viitisen minuuttia. Poista valkosipuli pannulta ja
mausta suolalla ja pippurilla. Ota pastan keitinvettä talteen pari
ruokalusikallista. Valuta pasta ja lisää se pannulle. Sekoita hyvin
ja lisää tarvittaessa pastan keitinvettä. Raasta pinnalle reilusti
juustoa ja nauti!</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-N6ZURGQuDhc/WNDKnxb2TRI/AAAAAAAAA40/lh3xEh3CXjsGomNerMedzkv6Ti8nIM9UQCLcB/s1600/Small%2BBell%2BPeppers.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-N6ZURGQuDhc/WNDKnxb2TRI/AAAAAAAAA40/lh3xEh3CXjsGomNerMedzkv6Ti8nIM9UQCLcB/s1600/Small%2BBell%2BPeppers.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>In English</b></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 portions</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200g pasta</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200g Pimientos de
Pa<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">dr</span>ón bell peppers</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 garlic clove</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">salt and pepper to
taste</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">extra virgin olive
oil</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">parmesan
</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cook pasta according to packet instruction<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">s. Meanwhile, chop the pe<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ppers and discard the <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">stems. Heat a couple of tablespoon<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">s olive oil in a skillet. Add peeled garlic clove and heat over a<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> medium high heat. Add <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">pimentos and cook <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">five minutes stirring. Discard the garlic clove and season to taste with salt and pepper. D<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">r<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ain the pasta and <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">mix with pimentos. Top with parmesan or manchego cheese and serve immediately.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-783018594534845468.post-3227023339246290482017-03-17T13:48:00.001+02:002017-03-17T13:48:45.683+02:00Paahdetut palsternakat | Butter and Honey Roasted Parsnips<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-woj7cyZwG0Q/WMpD36zgImI/AAAAAAAAA4I/Gg_Ar15BbyQsBtwOplqIYrLS68nkonjDQCLcB/s1600/Roasted%2BParsnips.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-woj7cyZwG0Q/WMpD36zgImI/AAAAAAAAA4I/Gg_Ar15BbyQsBtwOplqIYrLS68nkonjDQCLcB/s1600/Roasted%2BParsnips.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ainakin minun keittiössä <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">p</span></span>aahdettujen juure<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ste</span>n sesonki lähenee loppuaan kevätauringon myötä, mutta kerran vielä,<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> varsinkin kun tänään on satanut koko päivän vettä ja r<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">äntää...</span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Voi<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">lla ja hunajalla silatut palsternakat saavat lisämakua timjamista, si<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">truunasta ja valkosipulista. Yksinkertaista<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">, hyvää ja helppoa!</span></span></span> </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 annosta lisukkeena</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">300 - 400g palsternakkaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">25g voita</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 rkl hunajaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 valkosipulinkynsi, silputtuna</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tl tuoretta timjamia, silppuna</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">hyppysellinen sitruunan kuorta, raastettuna</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">tilkka sitruunamehua</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">suolaa ja pippuria</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kuumenna uuni 200 asteeseen. Poista palsternakoista kannat ja pese tai kuori ja leikkaa lohkoiksi.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sulata voi pienessä kattilassa ja lisää muut ainekset ja mausteet. Laita palsternakat uunivuokaan ja kaada maustevoi päälle. Sekoita hyvin ja paahda uunissa noin 20 - 25 minuuttia kunnes juurekset ovat kypsiä ja kauniin värisiä. Tarkista maku ja tarjoa heti kuumina!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-0gj9-3X0Od0/WMpFIjDhjyI/AAAAAAAAA4U/4YY7DtnC-402PUTvfRa54TScljdgtodnQCLcB/s1600/Parsnips.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-0gj9-3X0Od0/WMpFIjDhjyI/AAAAAAAAA4U/4YY7DtnC-402PUTvfRa54TScljdgtodnQCLcB/s1600/Parsnips.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>In English</b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">for two as a side</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">300 - 400g parsnips</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 tbsp honey </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">25g butter</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 garlic clove, minced</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 tsp fresh thyme, minced</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">a picnh of grated lemon zest</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">few drops of lemon juice </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">salt and pepper to taste</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Preheat oven to 200C. Wash or peel the parsnips and cut into chunks. Melt the butter in a small sauce pan and add other ingredients and season to taste. Put the parsnips into a oven proof dish and pour over the butter mix. Stir well together and roast in the oven for 20 to 25 minutes or until golden. Serve immediately!</span><br />
<br />
<br />
<br />Antti | Kamera ja Kauhahttp://www.blogger.com/profile/16412345310803724577noreply@blogger.com2